2024年度給食ダイアリー

6月9日

ご飯 じゃがいものきんぴら サバの香味揚げ すまし汁 牛乳

6月7日

食パン スライスチーズ 豆とソーセージのトマト煮 ツナとキャベツのソテー 牛乳

6月2日

レモン風味のクリームパスタ コーンと枝豆のソテー ソフトフランスパン

 

6月1日

コッペパン さかなとだいずのケチャップあえ キャベツのスープ 牛乳

5月11日

ぶどうパン スパゲティミートソース ツナとわかめのサラダ 牛乳

 

5月9日

食パン スライスチーズ きびなごのからあげ じゃがいもの団子汁 牛乳

5月8日

ご飯 プルコギ わかめスープ 牛乳

 

(写真はありません)

5月1日

コッペパン いちごジャム 五目スープ ごまごまとんかつ 牛乳

4月24日

ごはん さかなのオニオンガーリック 五目スープ 牛乳 (1年生練習給食用はながたパン)

4月14日

コッペパン ワンタンスープ 大豆と煮干しのあまから いちごジャム 牛乳

3月15日

ソフトフランスパン ホワイトビーンズシチュー シーチキンサラダ のむヨーグルト デコポン

 

☆ 栄養士 波多江先生より

今日が、今年度最後の給食です。

みなさんの「おいしかった」や「また食べたい」「旭小の給食好きです」と言う声を聴きながら、給食を考えることができて1年間幸せでした!!

ありがとうございました。

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

たべものクイズ

・今日は飲むヨーグルトです。さて飲み終わった容器はどこに捨てるでしょうか?

①教室のゴミ箱 ②各階の配膳室のゴミ箱 ③1階の配膳室前

こたえ② 飲むヨーグルトをすてる場所は各階の配膳室です。よく間違えて1階に捨てに来る人がいます。牛乳の捨てる場所とは違うので覚えます。

3月14日

あわっぷかし すまし汁 鶏肉のカレーしょうゆ焼き いちごゼリー 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・大木さん

・こまつな・・・樋口さん

・さつまいも・・・市川さん

 

たべものクイズ

・今日は座間市の郷土料理「あわっぷかし」です。

栄養士の波多江先生は家で座間市の郷土料理をよく作るそうです。次のうちよく作るのはどれでしょうか?

①あわっぷかし 2さつまいもじる ③じゃがいものきんぴら

こたえ③ じゃがいものきんぴらをよく作るそうです。じゃがいもとにんじんがあればできて、家族も好きな一品だそうです。

3月10日

ご飯 がめ煮 菜の花の胡麻和え さけふりかけ でこぽん

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・なばな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・春を告げる野菜「なばな」は、花は葉を食べます。

なばなの種からできるものは、次のうちどれでしょうか?

①さとう ②酢 ③油

こたえ③ なばなの種をしぼると油がとれます。菜種油といいます。

3月9日

食パン スライスチーズ マカロニスープ でこぽん 牛乳

 

3月8日

チキンカレーライス 白菜サラダ ヨーグルト 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・今日はありません

 

たべものクイズ

・生乳(牛のお乳)が一番多く生産されるのは、北海道です。では2番目に多く生産しているところは、どこでしょうか?

①熊本県 ②栃木県 ③岩手県

こたえ ② 生乳を2番目に多く生産しているのは栃木県です。北海道の1年間の生乳生産量は約427万トンです。栃木県は約35万トンでした。

(2021年の調査)

3月7日

ご飯 ごまごまかつ(豚・鶏セレクト) 味噌けんちん汁 ひじきのつくだに  いちごのアイス

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・大木さん

・だいこん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・とんかつはどこの料理でしょうか?

①フランス ②イタリア ③日本

こたえ ③ とんかつは外国からきた料理のようですが、日本で考えだされたものです。

3月6日

ロールパン 海鮮ラーメン 青のりポテトビーンズ セトカ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな、ながねぎ・・・大木さん

 

たべものクイズ

・海鮮ラーメンに入っている「ほたて」は、次のうちどの食品に入るでしょうか?

①主にエネルギーのもとになる黄色の食品

②主に体を作るもとになる赤色の食品

③主に体の調子を整えるもとになる緑色の食品

こたえ② 「ほたて」には、主に体を作るもとになる赤色の食品に入ります。

3月3日

五目ちらし さわらの西京焼き かきたま汁 ひなあられ 牛乳

 座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな、長ねぎ・・・大木さん

 

たべものクイズ

・今日は、ひなまつりです。ちらしずしを作り、ひなあられをつけました。ひなあられは、白・緑・ピンクの色がついています。白は、雪。緑は若草。ピンクは何を表しているでしょうか?

①桜の花 ②チューリップの花 ③桃の花

こたえ③ ひなあられのピンクは、桃の花を表しています。この白・緑・ピンクは、冬が去って春になることを表しています。

3月2日

ごはん 豆腐の中華煮 春雨サラダ 韓国味付けのり 牛乳

たべものクイズ

・豆腐を作るとき、最初にすることは何でしょうか?

①大豆を煮る ②大豆をすりつぶす ③大豆を水にひたす

こたえ③ 豆腐を作るとき、最初にする作業は、大豆をひとばん水にひたすことです。次に、水をふくんで大きくなった大豆をミキサーにかけていきます。

3月1日

きなこ揚げパン せんべい汁 バナナ 牛乳

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・長ねぎ、ごぼう・・・大木さん

・こまつな・・・かすやさん

・大根・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・きなこ揚げパンのきなこは座間市でとれた大豆を専門のお店に頼んで作ってもらいました。大豆をうすで〇〇とできます。〇〇は何でしょうか?

①くだく ②ひく ③する

こたえ②きなこは炒った大豆をうすでひいて粉にします。今日のきなこはできたてのホヤホヤです。香ばしい香りと大豆の甘さを感じます。

2月28日

ご飯 さばのねぎみそ焼き 沢煮椀 切り干し大根の炒め煮 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・大木さん

 

たべものクイズ

・大豆の花は何色でしょうか?

①白 ②紫 ③黄

こたえ ① 大豆の花は白色です。

2月27日

ツナそぼろ ご飯 みそ汁 セレクトゼリー

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・加藤さん

・大根、ながねぎ・・・大木さん

 

たべものクイズ

・今日はセレクトゼリーです。4種類のゼリーの中で、一番人気はどれでしょうか?

①りんごゼリー ②ぶどうゼリー ③ももゼリー ④みかんゼリー

こたえ② ぶどうゼリーが一番人気でした。おいしい顔で食べましょう。

2月24日

セルフメンチカツサンド ビーフンスープ バナナ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・こまつな・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・収穫直前のバナナの実の付き方は、次のうちどれでしょうか?

①上を向いている ②下を向いている

こたえ① 収穫前のバナナは太陽の方へ向いています。

2月22日

ごはん のりのつくだに じゃがいものうまに 菜の花の辛し和え 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・なばな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・今日の「なばな」は座間市の農家大木さんが育てたものです。春を告げる野菜の一つです。体の免疫力を高める働きがあります。〇か×か?

こたえ〇 なばなは体の免疫力を高める働きがあります。春は気温の変動があり、体調をくずしやすくなります。なばなを食べて元気になりましょう。

2月21日

鳥ごぼうご飯 ししゃもの胡麻揚げ すまし汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・ごぼう・長ねぎ・・・大木さん

・はくさい・・・飯島さん

・こまつな・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・ごぼうの独特の香りやうまみは、次のうちどこに多くあるでしょうか?

①中心 ②先 ③皮

こたえ ③ ごぼうの独特の香りやうまみは、ごぼうの皮のまわりに多くあります。皮をむきすぎてしまうとうまみが減ってしまいます。

2月20日

黒パン 魚のチーズハーブ焼 リヨネーズポテト ペイザンヌスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・かぶの花は何色でしょうか?

①白色 ②ピンク色 ③黄色

こたえ③ かぶの色は黄色です。かぶの仲間に思える大根は白い花がさきます。

2月17日

ソフトめん ミートソース いしがきだんご プルーン 牛乳

ざまりんも大好きハートざまのあじ

 座間市には、みなさんが生まれる前から食べてきた特別な料理があります。そして、この料理は、みなさんがおじいちゃんやおばあちゃんになっても残したい料理です。この料理のことを「郷土料理」といいます。「座間の味」(座間市の郷土料理)をみなさんに伝えていきます。

 「いしがきだんご」は、さつまいもと地粉を使いふかしたまんじゅうです。自然な甘みを生かした素朴な味わいです。昭和38年ごろの座間市では、東京ドーム約26個分の広さでさつまいもを育てていました。平成に入ると約2個分まで小さくなっています。昭和のころは、積極的にさつまいもを栽培していました。今では想像がつかないと思いますが、サツマイモは米や麦に次ぐ主食でした。

 いしがきだんごには、四角く切ったさつまいもが入ります。そのさつまいもが、石垣に見えることから、いしがきだんごと名付けられました。給食では、農家の加藤さんが育てたさつまいもをたくさん入れて作りました。おいしい顔で食べてください。

 

2月16日

ご飯 チキンチキンごぼう なめこじる おさかなふりかけ 牛乳

2月10日

ご飯 麻婆豆腐 中華サラダ 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・ながねぎ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・豆のことを英語で「bean」といいます。では大豆のことをなんというでしょう?

①ソイ ソース (soy sauce)   ②ソイ ビーン(soy bean) ③ナット(nut)

こたえ② 大豆は英語でソイ ビーンといいます。ソイ ソースは醤油、ナットは木の実といいます。

2月9日

ソフトフランスパン 鮭のレモンソース パスタスープ 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

レモンには、かぜを予防する働きがあります。国産レモンは、どこの県で一番出荷されているでしょうか?

①愛媛県 ②和歌山県 ③広島県

 

こたえ③ 国産レモンは、広島県で一番多く出荷しています。今日の給食のレモンソースのレモンは、広島県周辺でとれたものです。

2月8日

ごはん 焼きのり かわり五目豆 ツナとわかめのサラダ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・かぜを予防するポイントは、次のうちどれでしょうか?

①からだを温める ②手洗いうがいをする ③しっかり睡眠をとる

こたえ ①②③ かぜを予防するポイントは①②③の全部です。冷たい飲み物やアイスを毎日食べていませんか。体の中が冷えてしまいます。夜遅くまで起きていませんか。睡眠不足だと免疫力が下がります。

2月6日

ぶどうパン けんちんうどん いかの磯部揚げ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、ながねぎ・・・曽根さん

・こまつな・・・樋口さん

・ごぼう・・・大木さん

・だいこん・・・飯島さん

 

たべものクイズ

・いかの仲間は次のうちどれでしょうか?

①魚 ②貝 ③ えび

こたえ② いかは軟体動物です。貝と同じ仲間です。

2月3日

しらすごはん かきたま汁 鶏肉の香味焼き 福豆 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・ながねぎ・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

・はくさい・・・大木さん

 

たべものクイズ

・今日は節分です。節分は「季節を分ける」と言う意味があります。〇か×か?

こたえ 〇節分は季節をわける、と言う意味です。春夏秋冬の季節の変わり目ごとに年4回ありました。特に冬と初の堺の立春の前日の節分が重要視されています。

2月2日

ビビンバ わかめスープ ごはん でこぽん 牛乳

※今日のフルーツは、「はるみ」から「でこぽん」にかわりました。大寒波の影響です。

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、ながねぎ、こまつな・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・今日のフルーツは「でこぽん」です。「でこぽん」は、頭部がこぶのように出ていることからその名前がつきました。

 〇か✖か?

答え 〇 頭部がこぶのように出ていることをデコといいます。そこから「でこぽん」という名前がつきました。

2月1日

ロールパン 味噌クリームシチュー 胡麻ドレッシングサラダ 飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・にんじんは、暖かな気候と寒い気候どちらを好むでしょうか?

①暖かい気候 ②寒い気候

こたえ ② にんじんは、寒い気候を好みます。日本では北海道で一番多くつくられています。

1月31日

ご飯 ひじきの炒め煮 鯖の竜田揚げ すまし汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・曽根さん

・はくさい・・・大木さん

・にんじん、こまつな・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・牛乳の味は、季節によって違いがある。〇か×か?

こたえ 〇 牛乳の味は季節によって違いがあります。食べたエサの種類によって違いがでます。そして、冬は寒さに負けないようにエサをたくさん食べるので濃い味になります。

1月30日

ご飯 いりどり はくさいのさっぱりづけ【ざまりんもだいすき♡ざまのあじ】 ふりかけ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・はくさい・・・曽根さん

・ごぼう・・・大木さん

・だいこん・・・加藤さん

 

たべものクイズ

冬においしくなる白菜は、中心部分の葉にうまみ成分のグルタミン酸が入っている。〇か×か?

こたえ〇 白菜の中心部分には、うまみ成分のグルタミン酸が入っています、中心部分は生で食べるとおいしいです。

1月27日

中華おこわ 白菜スープ はれひめ  あげしゅうまい 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

・白菜・・・飯島さん

 

たべものクイズ

・今日のフルーツは「はれひめ」という種類になりました。はれひめは、オレンジのようなみかんです。手で皮をむいて、みかんのように袋ごと食べることができます。

みかんやレモンなどの果物の総称を「かんきつ類」と言います。〇か×か?

こたえ〇 みかんやレモンなどの果物の総称を「かんきつ類」といいます。

1月26日

黒パン マカロニスープ 鮭のオニオンガーリック ミルクポテト 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

・こまつな・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・小麦の栽培はいつから始まったでしょうか?

①100年前 ②1000年前 ③一万年前

こたえ ③ 小麦の栽培は、一万年前から始まっています。小麦は、人類最古の食物の一つです。

1月25日

ご飯 豆腐の中華煮 春雨サラダ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

 

たべものクイズ

・塩は何色でしょうか?

①白色 ②黄色 ③無色透明

 

こたえ③ 塩のつぶを虫めがねなどで見ると、無色透明でサイコロ状になっています。白く見るのは、光が反射して、塩のつぶの輪郭が白く見えているからです。

1月24日

根菜カレーライス コーンサラダ ヨーグルト 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・ごぼう・・・大木さん

・大豆・・・島村さん

 

たべものクイズ

・次の根菜の中で、根の部分を食べているものはどれでしょうか?

①じゃがいも ②ごぼう ③れんこん

こたえ ② 根の部分を食べているのはごぼうです。じゃがいもとれんこんは、茎の部分を食べています。

1月23日

ぶどうパン みそ煮込みうどん ひみこスナック 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

・ながねぎ・・・樋口さん

・はくさい・・・大木さん

・こまつな、大根・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・「みそ」などの発酵食品は、おなかの調子を整えて、免疫力をあげます。〇か×か?

こたえ〇  みそはおなかの調子を整えて、免疫力をあげます。寒い時期は特にとりたい食品です。

1月20日

アーモンド揚げパン ちゃんこ汁 バナナ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・加藤さん

・はくさい・・・市川さん

・ながねぎ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・今日のちゃんこ汁は「ちゃんこ鍋」をヒントにつくりました。「ちゃんこ鍋」は東京の郷土料理です。〇か×か?

こたえ 〇  「ちゃんこ鍋」は東京の郷土料理です。ちゃんことは、力士が食べる料理のことです。明治時代に作り始めました。

1月19日

ご飯 豚汁 鰤と大根の煮物 焼きのり 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう、ながねぎ・・・加藤さん

・こまつな、だいこん・・・曽根さん

・にんじん・・・飯島さん

 

たべものクイズ

・ぶりは成長と共に名前が変わります。〇か×か?

 

こたえ 〇 ぶりは成長とともに名前が変わります。子どもの頃はワカシ、その後イナダ、そしてワラサとなり体長1M以上になるとぶりです。

1月18日

ソフトフランスパン 冬野菜のミルク煮 切り干し大根サラダ 飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、白菜・・・市川さん

・さといも・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・今日は飲むヨーグルトの日です。さて、飲み終わった飲むヨーグルトはどこにすてるでしょうか?

①牛乳と同じ、1階のゴミ箱 

②各階にある配膳室のゴミ箱

③クラスのゴミ箱

こたえ②  飲み終わった飲むヨーグルトは、各階にある配膳室のゴミ箱に捨てます。よく1階まで持ってくる給食当番さんがいます。間違えないようにしましょう。

1月17日

さけときのこのピラフ フランクフルトソテー 野菜スープ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・お米は英語でライス(rice)といいます。では、お餅は何というでしょうか?

①ライスケーキ ②スティッキーライス ③ライスクラッカー

こたえ① おもちはライスケーキと言います。スティッキーライスはもち米、ライスクラッカーはせんべいのことです。

1月16日

(ご飯) きんぴら丼 味噌汁 みかん 【神奈川産品デー】

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大根、にんじん・・・・樋口さん

・ごぼう、さといも・・・大木さん

・長ねぎ・・・・加藤さん

・手作り味噌・・・北井さん

 

たべものクイズ

・みなさんはお正月にお雑煮を食べましたか。お雑煮のおもちの中に「あんこ」が入っているところがあります。どこの県でしょうか?

①新潟県 ②香川県 ③福岡県

こたえ② 香川県 お正月に食べるお雑煮は地域によって違いがあります。香川県で食べるお雑煮は丸いお餅の中にあんこが入っています。

1月13日

ロールパン ホワイトシチュー ツナサラダ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・おせち料理から問題です。「まめに働く。まめに暮らす」と言った意味がある料理はどれでしょうか?

①かまぼこ ②だてまき ③黒豆

こたえ③ 黒豆には「まめに働く、まめに暮らす」という意味があります。そして黒豆の頃い色にはまよけの意味もあるそうです。

1月12日

ご飯 じゃがいもの南蛮に ごまずあえ ひじきのつくだに 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう・・・加藤さん

・じゃがいも・・・飯島さん

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・今日から3学期の給食が始まります。

みなさんはお正月におせち料理を食べましたか。おせち料理に入っている「くりきんとん」は、どんな意味があるでしょうか?

①健康長寿 ②金運アップ ③初日の出

こたえ ② 「栗きんとん」は金運アップの意味があります。くりを小判に見立てて豊かな1年となることを願ったことが始まりです。

12月20日

鶏にら丼 ビーフンスープ 牛乳 チョコレートムース

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・加藤さん

・こまつな・・・・樋口さん

・ながねぎ・・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・今日は2学期最後の給食です。おいしい顔で食べます。

「にら」は1年中食べられる野菜ですが、おいしい時期はいつでしょうか?

 

①春から夏にかけて ②夏から秋にかけて ③冬から春にかけて

こたえ③ にらは冬から春にかけておいしくなります。にらは冬の寒さの中、たっぷり力をため込みます。この時期のにらを食べると私達も元気になります。

12月19日

くろパン フェジョアーダ ダップーリ プルーン 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・じゃがいも・にんじん・・・大木さん

 

たべものクイズ

・今日はブラジルの料理です。ブラジルの人は、朝から果物を食べます。そのため、「ブラジルの人の一日はフルーツで始まる」と言われています。日本でおなじみの柿はたべているでしょうか?

①柿を食べている  ②柿は食べていない

こたえ ① ブラジルにも柿の木があり、よく食べるフルーツのひとつだそうです。

12月16日

ごはん 五目味噌煮 ごま醤油和え やきのり 牛乳

座間市でとれ野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・ごぼう・・・加藤さん

・じゃがいも・にんじん・・・大木さん

たべものクイズ

・10月に加藤さんの畑まで見学に行きました。その時に育てていた白菜が今日の白菜です。見学に行った10月の時の白菜の大きさは次のうちどれでしょうか?

①葉は2枚で大きさは5㎝

②葉は4枚で大きさは12㎝

③葉は8枚で大きさは18㎝

 

こたえ② 10月の白菜は、葉が4枚出て大きさは12㎝でした。それから2ヶ月半で、一玉1、5kgぐらいの大きな白菜となりました。農家さんは、育てる名人です。

12月15日

コッペパン フライドチキン ペンネアラビアータ やさいスープ 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・樋口さん 

・じゃがいも・・・大木さん

・にんじん・・・飯島さん

・キャベツ・・・大矢さん

 

たべものクイズ

・じゃがいもは、男爵イモとメークインという種類に分けられます。ホクホクの食感が特徴なのはどちらでしょうか?

 ①男爵イモ ②メークイン

こたえ① 男爵イモは、でんぷんが多くホクホクした食感です。ポテトサラダや煮物にするのがいいです。

12月14日

カレーライス 白菜サラダ ヨーグルト 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・・・樋口さん

・じゃがいも・・大木さん

・にんじん・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・昨日は、ざまりんも大好き座間の味(郷土料理)の日でした。栄養士(波多江)先生には、郷土料理を教わる料理の先生が何人いるでしょうか?

①1人 ②3人 ③4人

こたえ③郷土料理を教わる先生は4人います。その料理の先生は、農家の仕事をしながら、料理をいろいろな人に教えています。北井さん、大木さん、有山さん、曽根さんです。

12月13日

かてめし ししゃものごまあげ すまし汁 みかん 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・こまつな・・・樋口さん

・はくさい・・・飯島さん

・ながねぎ・・・市川さん

ざまりんもだいすき♡ざまのあじ

【かてめし】  

 座間市には、みなさんが生まれる前から食べてきた特別な料理があります。そして、この料理は、みなさんがおじいちゃんおばあちゃんになっても残したい料理です。この料理のことを「郷土料理」といいます。「座間の味」(座間市の郷土料理)をみなさんに伝えていきます。

「かてめし」とは、スス払い(大掃除)をした日の夕食に、きれいになった家で新年を迎えるお祝いとして食べられていたごはんです。

 座間市も昔は今と違って、ほとんどの家に「いろり」がありました。家の中にいろりがあるということは、部屋の中で火をたくため、天井や壁はすすだらけで真っ黒になってしまいます。だから、12月下旬になると新年を気持ちよく迎えるために、スス払い(大掃除)する習わしがありました。

 かてめしの「かて」とは、ごはんに入れる具のことを言います。この時に初めて新米を使いました。そして、かてめし作りには役割分担がありました。子どもは油揚げを買いに行き、おばあさんが具を用意していたそうです。

 ひな祭りに食べるちらし寿司に似ていてお酢のきいたご飯に煮た野菜が入ります。野菜の中には、切り干し大根とかんぴょうが入ることが特徴です。

  Ⓒ座間市

食べ物クイズ

・今日は、ざまりんも大好き座間の味(郷土料理)の日です。栄養士(波多江)には、郷土料理を教わる料理の先生が何人いるでしょうか?

①1人 ②3人 ③4人

こたえ ③

 

12月9日

(ご飯) 豚キムチ丼 わかめスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・加藤さん

・ながねぎ・・・・曽根さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・次のうち、柔らかいにんじんはどちらでしょうか?

①じくが細い ②じくが太い

 

にんじんのじくは、葉がでていたところです。

こたえ① にんじんは、じくが細い方が柔らかいです。