ごはん・牛乳・魚のおろしソース・どさんこ汁

魚のおろしソースには、長崎産の鯖を調理して戴きました。8キロの市内産の大根をおろし、醤油・砂糖・みりんで味付けし、澱粉を絡めて揚げているそうです。骨はありますが、子ども達の好きな味付けだと思いました。どさんこ汁は、神奈川県産のキャベツと、じゃが芋、コーン、わかめ、豚肉、豆腐…と具沢山でした。バターの風味で食をそそります。暑くなってきたこの時期、栄養たっぷりの給食をしっかり食べて、元気に過ごしたいです。ご馳走様でした。

ソフトフランスパン・牛乳・はっと汁・豆豆きなこ豆

はっと汁は、宮城県の郷土料理です。白玉粉、小麦粉、片栗粉を混ぜて一つひとつ団子を作ってくださったそうです。鯖節と煮干しで出汁をとり、大根・人参・ごぼう・しめじ・小松菜（市内産）・椎茸・油揚げと沢山の具を使い、醤油ベースで仕上げて戴きました。豆豆きな粉豆の大豆ときな粉は市内産です。新鮮な食材を使った給食を食べて、パワー全快です。ご馳走様でした。 

【給食室で…】

はっと汁の中の、白団子は…

調理員さん達の手によって…

こ～んなに沢山作られていたのです(゜-゜)いつも感謝です。

黒パン・牛乳・タンドリーチキン・リヨネーズポテト・五目スープ

 タンドリーチキンは、ニンニク、生姜をすりおろし、ヨーグルトとケチャップで混ぜて下味をつくてくださっていることにびっくりでした。お肉は焼くと小さくなりますが、たくさんの調味料がしっかり染みこんで美味しかったです。リヨネーズポテトに入っていたパセリは、生のパセリを一度湯がいた後に、お水でしめて緑色が綺麗に出るようにしてくださったそうで…毎日感激の給食です。ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・五目甘露煮・よごし・海苔

 五目甘露煮に、イカが入っていました(゜o゜)イカは、お酒で下味を付けて片栗粉をまぶし油で揚げていました。豚肉は角切りで、生揚げ、人参、筍、枝豆、じゃが芋…たくさん手をかけて作って頂いていることに頭が下がります。「よごし」は富山県の郷土料理です。ゆでたお野菜を細かく刻んで、味噌と和えて炒めた一品です。夜に作り置きをしておいて次の朝に食べることから「夜越し」と呼ばれるようになったそうです。ご飯によく合いました。ご馳走様でした。

チキンライス・牛乳・ししゃものハーブ揚げ・キャベツのスープ

チキンライスには、市内産のお米が使われていました。カットトマトの酸味と、ケチャップの甘しょっぱい感じが良くご飯に合っていました。ししゃもはバジルとオレガノを入れて揚げて頂き、爽やかな風味を感じました。キャベツたっぷりのスープで身体が整いました。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・麻婆豆腐・バンサンスウ

バンサンスウは、食材を千切りにして和えた中華風サラダです。「バン」は和える、「サン」は3、「絲」は千切りの意味だそうです。給食では、きゅうり、春雨、キャベツ、人参、ツナを、酢、醤油、砂糖、ごま油でさっぱりとした味付けにして戴いています。今日の麻婆豆腐には…なんと34㎏のお豆腐を使って作って戴きました。調理員さん、栄養士さんに感謝して…ご馳走様でした(^^)v

ご飯・牛乳・春野菜カレーライス・大根とツナのサラダ・ヨーグルト

今日は旭小初の全校遠足の日。芹沢公園から、お腹ペコペコで帰校した子どもたちは、今日のカレーライスに、きっと大喜びしていることと思います。春野菜の食感が楽しく、彩りもきれいで、とてもおいしくいただきました。大根とツナのサラダはさっぱりとした味ですが、ガーリックの風味が効いて、スタミナも付きそうです。みんなの疲れが吹き飛ぶような給食でした。ご馳走様でした(^^)/

ぶどうパン・牛乳・五目ラーメン・カントリーポテト・ニューサマーオレンジ

「GW明け…ぼおっとした体を、この五目ラーメンを食べて覚ましてほしい」給食室からの思いがたっぷりのラーメンです。豚と焼き豚の両方を味わいました。具沢山で満腹です(^^)/　カントリーポテトは、素揚げしたじゃが芋にパプリカパウダーと粉チーズを塗して作って貰いました。子ども達の喜ぶ顔が想像できます。愛媛県産のニューサマーオレンジjの酸っぱさで身体が起きました。今日も美味しかったです(^^)/

コッペパン・牛乳・魚のセサミフライ・ペンネスープ・りんごジャム

北海道産鮭は肉厚で、ふっくらとした仕上がりのセサミフライ。衣はサクサクでごまの香りがとてもおいしく感じられる逸品でした。バッター液にはマスタードとごまが混ぜ込まれ、生パン粉とドライパン粉の両方を使用し、とても丁寧に作られています。ペンネスープには野菜がもりもり入っていて、元気がわいてきます。明日からは大型連休です。ぜひ、ご家庭でも、様々な食材にふれる機会をもっていただけるとありがたいです。ご馳走様でした(*^_^*)

ごはん・牛乳・じゃが芋のそぼろ煮・胡麻醤油和え・海苔ふりかけ

「久しぶりの和食献立です。23㎏のじゃが芋と、玉ねぎ・人参・ごぼう・絹揚げ・・白滝・枝豆を使い、鯖節でとった出汁と醤油・砂糖・みりんで味付けしたじゃが芋のそぼろ煮です」出張前に栄養士さんがメモを残してくれていました。有難く読みながら、味わって戴きました。大豆ミートと鶏ひき肉が熱々で、冷ましながら戴きました。ホクホクのじゃが芋…美味しいそぼろ煮でした。胡麻醤油和えは、キャベツ、きゅうりの新鮮な感じがとても良く伝わってきました。今日も美味しく戴きました。ご馳走様でした(^^)v

ごはん・牛乳・プルコギ・青菜のスープ

 今日は中華・韓国風のメニューです。プルコギは豚モモ、肩ロースを使って、玉ねぎ・しめじ・えのき・ネギと具沢山でした。コチュジャンが効いていてご飯が進みます。玉ねぎ多めで水分たっぷりだったので、醤油と砂糖で味を調整してくださいました。青菜のスープは青梗菜が沢山入っていて栄養たっぷりでした(^^♪今日も美味しく戴きました。ご馳走様でした。

黒パン・牛乳・ホワイトシチュー・ツナサラダ

ホワイトシチューは、鶏肉・じゃが芋・玉ねぎ・人参・ブロッコリー・白いんげん豆ペーストを使って作って戴きました。生クリームと牛乳と具がマッチして優しい味のシチューでした。黒パンに付けて食べるとまた味わい深い感じでした。ツナサラダは、ツナ・キャベツ・きゅうり・大根・人参と彩がよく食をそそります。ドレッシングにニンニクが効いてパンチがきいていました。ご馳走様でした(^^)v

ラスク・牛乳・味噌ワンタンスープ（大）・バナナ

給食室の皆さんが総出で、シナモン・マーガリン・砂糖を混ぜ合わせてパンに塗ってくれたラスクは、100点満点美味しかったです(^^♪1年生の給食開始に合わせて出して戴いたラスク…1年生も「美味しい」と満面の笑みを浮かべながら食べていました。味噌ワンタンスープは、皮が少し大きめだったので一枚一枚切って戴き食べやすい形にしてもらいました。豚肉・玉ねぎ・人参・大根・小松菜・ネギ・コーン・もやし・ニラ…こんな具沢山のワンタンスープはやっぱり給食だからこそです(^^♪今週もご馳走様でした(^^)v

パンオーレ・牛乳・切り干し大根とベーコンのスープ・マッシュポテト・魚のハーブチーズ焼き

パンオーレは給食初登場です。袋を開けた瞬間に、ミルクの甘い香りが広がり、甘さしっとりでとても美味しいパンでした。魚のハーブ焼きは、ホキにマヨネーズ・胡椒で大味を付けた後、パン粉、粉チーズ、バジル、オレガノを混ぜた物を塗して、オーブンで焼いてもらいました。切り干し大根とベーコンのスープは、シャキシャキした切り干し大根とベーコンの塩味がとても合っていました。ご馳走様でした(^^)v

ごはん・牛乳・ハヤシライス・干ぴょうサラダ・ヨーグルト

ハヤシライス：朝からルーの香りが漂い、子ども達の期待感も膨らんでいた様です。豚肉・人参・じゃが芋・玉ねぎ・マッシュルームを使い、トマト、ケチャップ、ソース、赤ワインで味付けをし、仕上げにチーズを加えてくださったそうです。干ぴょうサラダは、きゅうり、人参、もやし、ほうれん草のシャキシャキ感が手作りドレッシングとよく合っていました。今日もご馳走様でした(^^)v

たいめし・牛乳・鶏肉のコロコロ揚げ・すまし汁

鯛めしは、愛媛県の郷土料理です。めでたい！時に戴くお料理、お祝いのお料理にも良く使われています。本当の鯛めしは米と鯛だけで炊くものですが、給食では栄養価を考えて人参・ごぼう・枝豆・油揚げを入れて、お醤油、みりん、砂糖で味付けをしてくれています。鶏肉のコロコロ揚げは、全部で23㎏の鶏肉に粉を付けて揚げてもらいました。子ども達に食べやすくなっています。お腹いっぱいです(*^^*)

ごはん・牛乳・肉味噌丼ぶり・もずく汁

肉味噌丼は、給食初メニューと思われます。たっぷりの豚挽き肉と大豆ミートに、人参・玉ねぎ・枝豆・ひじきと色鮮やかな具材を混ぜ、豆板醤で少しピリッと感が味わえるご飯が進む一品でした。もずく汁は香りも味もほっとするお汁でした。もずくと糸かまぼこのツルツル感が、少し早めの夏を感じさせてくれました。今日も美味しい給食でした!(^^)!

コッペパン・牛乳・エビのチリソース和え・五目スープ・いちごジャム

給食で、今までエビのチリソース「煮」は戴いたことがありますが、エビのチリソース「和え」は初めてかもしれません。エビはワインで下味を付けた後に揚げ、鶏肉も粉を付けた後揚げ、じゃが芋・ピーマンは素揚げした後に、人参・椎茸・玉ねぎ・にんにくと一緒に和えたそうです。豆板醤やウスターソースの少し刺激的な味も、子ども達は慣れているのでしょうか…とても美味しかったです。ご馳走様でした(^^)v

ミルクパン・牛乳・煮込みそば・じゃが芋のチーズ焼き

「ミルクパンは2回目の登場です(^^♪前回好評だったので、喜んでもらえるといいです。煮込みそばは座間市の郷土料理で、鯖節と昆布で出汁を取り、豚肉・ごぼう・人参・小松菜・ネギ・椎茸・なると・油揚げと具沢山です。稲庭うどんを使いました」栄養士さんからのメッセージを読みながら、一つ一つ味わっていく給食は格別です。煮込みそばの出汁の豊かさを感じました。ご馳走様でした(^^)v

ご飯・牛乳・ツナそぼろ丼・豚汁・きよみオレンジ

ツナそぼろ丼のあんは、細かな高野豆腐に枝豆・人参・玉ねぎが入って円やかで彩豊かなご飯でした(*^^*)きよみオレンジは愛媛産です。「切った瞬間に、給食室が甘い爽やかな香りに包まれたんですよ」と言う栄養士さんの顔がとても幸せそうでした(^o^)／甘くて瑞々しいオレンジで、身体がスッキリしたようでした(^o^)／ご馳走様でした。