ご飯　高野煮　ごまずあえ　ひじき　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介　

　だいず・・・曽根さん

食べ物クイズ

　脳のエネルギー源となるのは、ご飯やパン、麺、芋類が入る黄色のグループです。〇か×か？

食パン　とうふの団子汁　ナッツごぼう　スライスチーズ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

　こまつな・・樋口さん

　ながねぎ・・飯島さん

たべものクイズ

　豆腐の団子汁の「豆腐の団子」をもちもちに作るために、次のうちどの粉を使うでしょうか？

　①白玉粉　②片栗粉　③小麦粉

ご飯　サバのカレー焼き　なめこ汁　みかん　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

　ながねぎ・・市川さん

　にんじん・・大木さん

たべものクイズ

　みかんを育てる養分を作り出すのは葉です。みかん一個を育てるのに必要な葉は何枚でしょうか？

　①１０枚　②２０枚　③３０枚

豚肉のうま煮丼　切り干し大根サラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

　ながねぎ・・飯島さん

たべものクイズ

　白菜のふるさとはどこでしょうか？

　①日本　②中国　③イギリス

きのこご飯　どさんこ汁　小魚　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・長ねぎ・・飯島さん

たべものクイズ

・今日のきのこご飯は４種類のきのこを使っています。きのこは次のうちどのグループに入るでしょうか？

①エネルギーのもとになる黄色　②体のもとになる赤　③体の調子を整える緑

ご飯　さかなとじゃがいものみそがらめ　さわにわん　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

　こまつな・・かすやさん

　ながねぎ・・加藤さん

　にんじん・・大木さん

たべものクイズ

　今日の魚とじゃがいものみそがらめの魚は、タラを使っています。タラは魚編に何と書くでしょうか？

　①春　②青　③雪

ご飯　チャプチェ　わかめスープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・樋口さん
　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ
　春雨は、中国発祥です。１０００年の歴史がある。〇か×か？

こたえ　〇　春雨は古くから食べられてきました。中国の春雨は緑豆からできています。給食の春雨はじゃがいもから作られています。

そぼろ丼　けんちん汁　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　ながねぎ・・加藤さん
　さといも・・大木さん

たべものクイズ
　けんちん汁に入っている芋は、次のうちどれでしょうか？
　①じゃがいも　②さといも　③さつまいも

こたえ　②けんちん汁はさといもが入っています。体を温めます。

ロールパン　牛乳　サンマーメン　だいずとさつまいものカリント

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　さつまいも・・加藤さん

たべものクイズ
　サンマーメンは、神奈川県のご当地ラーメンです。醤油味でたっぷりの野菜が〇〇になっていることが特徴です。〇〇に入る言葉はどれでしょうか？
①あんかけ　②素揚げ　③蒸している

こたえ①　サンマーメンは、神奈川県の横浜で最初に作られました。たっぷり野菜のあんかけがかかっていて体が温まり元気が出ます。

カレーライス　胡麻ドレッシングサラダ　ヨーグルト　牛乳

座間市で採れた野菜はありません。

食べ物クイズ
・カレーの語源は、スパイスがたくさんで「辛い」が「かれー！」からきている。〇か×か？

こたえ　×　カレーの語源は多数ありますが、インドのタミール語で「スパイスで具材を煮込んだソース」を意味するカリからきているといわれています。

野沢菜チャーハン　たまごとコーンのスープ　みかん　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　小松菜・・大木さん
　長ねぎ・・加藤さん

たべものクイズ
　野沢菜は、長野県で多く作られています。信州菜とも呼ばれています。葉の形は次のどの野菜に似ているでしょうか？
　①こまつな　　②かぶの葉　③大根の葉

こたえ　②　野沢菜はかぶの葉に似ています。大きくなると１メートルの丈になります。温泉できれいに洗い、漬物にします。

ご飯　麻婆豆腐　中華サラダ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　ながねぎ・・飯島さん

たべものクイズ
　夏に種まきをして秋から冬にかけて収穫されるにんじんです。さて、にんじんの原産地と考えられている国はどこでしょうか？
①イギリス　②アフガニスタン　③エジプト

こたえ　②にんじんの原産地はアフガニスタンと考えられています。そこからヨーロッパに伝わったものとインドから中国に伝わったものがあります。

チーズパン　鶏肉のワイン煮　豆サラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれたのうかさんの紹介
　だいず・・曽根さん

赤ワインと白ワインは同じぶどうからつくる。〇か×か？

こたえ　×　ワインは作り方のちがいや、ぶどうの種類によって白ワイン、赤ワイン、ロゼワインなどがあります。

さけのちゃんちゃんやき　すましじる　ごはん　牛乳
（北海道の郷土料理）

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・大木さん
　ながねぎ・・石川さん
　ピーマン・・加藤さん

たべものクイズ　
　和食の調味料を、ひらがなの「さ・し・す・せ・そ」であらわすことがあります。「そ」にあてはまる調味料は何でしょうか？
①ソース　②みそ　③酒

こたえ　②「さ・し・す・せ・そ」の「そ」は、みそのことです。

ココナッツあげぱん　シニガン　冷凍ミカン　牛乳（フィリピン料理）

たべものクイズ
　フィリピンでは、お米のことをなんというでしょうか？
①バボイ　②パンデルサ　③カニン

こたえ　③フィリピンではお米のことを「カニン」と言います。バボイはぶたのこと、パンサデルはシンプルなパンのことです。

ふきよせごはん　味噌汁　ぶどうゼリー　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・樋口さん
　ながねぎ・・市川さん
　さつまいも・・加藤さん

たべものクイズ
　調理員さんは給食室に入るとき、手を何回洗うでしょうか？
①１回　②２回　③３回

こたえ　②調理員さんの手洗いは、爪ブラシをつかってていねいに２回洗います。そのあとつめと指の間を中心にアルコール消毒をします。

チンジャオロース丼　ビーフンスープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・樋口さん　　
　ピーマン・・市川さん

たべものクイズ
　ビーフンとは何語でしょうか？
　①日本語　②中国語　③韓国語

こたえ②　ビーフンとは米の粉を使った麺のことです。中国語で米粉のことをビーフンといいます。

ソフト麺　ミートソース　キャンディーポテト　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　さつまいも・・加藤さん

たべものクイズ
　ソフト麺は、学校給食用の開発された麺です。〇か×か。

こたえ　〇　ソフト麺は、学校給食で麺料理が食べられるように考えられた麺です。麺がのびないように工夫されています。

カレーライス　ブロッコリーのソテー　ヨーグルト　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　今日はありません。

たべものクイズ
　ブロッコリーはどこの部分を食べているでしょうか？　
①葉の部分　②実の部分　③花の部分

こたえ　③ブロッコリーは花が咲く前のつぼみの部分を食べています。

食パン　スライスチーズ　ワンタンスープ　せいだのたまじ

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　ながねぎ　　加藤さん

たべものクイズ
　せいだのたまじは、どこの郷土料理でしょうか？
　①神奈川県　②山梨県　③長野県

こたえ　②せいだのたまじは山梨県の郷土料理です。中井清太夫という人が九州からじゃがいもを取り寄せて栽培しました。

ご飯　じゃがいもの南蛮煮　切り干し大根の炒め煮　牛乳

ご飯　ツナそぼろ　五目スープ　牛乳

たべものクイズ
　私たちは舌で味を感じます。最近、舌以外の場所でも味を感じることがわかってきました。それはどこの場所でしょうか？
　①胃　②肝臓　③小腸

こたえ　③小腸では、食べ物の栄養を体にとりいれます。体に取り入れるときに味を感じているそうです。

黒パン　鮭のハーブ焼き　マカロニスープ　冷凍みかん

たべものクイズ
　さけの身はピンク色をしています。では、赤身の魚、白身の魚、どちらでしょうか？

こたえ　鮭は白身魚の仲間です。さけの餌はオキアミなどの動物性プランクトンです。これらは赤い色素をもっているので鮭の身が赤くなります。

ひじきご飯　すまし汁　鶏のから揚げ　お月見ゼリー　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・大木さん
　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ

　今日は十五夜です。十五夜にかかせない月見団子は、〇〇の月餅といお菓子からきています。〇〇に入る国はどこでしょうか？
①韓国　②中国　③タイ

こたえ　②　月見団子は中国の月餅というお菓子からできました。給食では月見ゼリーを出します。

ご飯　白身魚の韓国風　春雨スープ　　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　こまつな、ながねぎ・・大木さん

たべものクイズ

にんじんの花は、黄色い小さな花です。〇か×か？
こたえ　　×

にんじんの花は白くて小さな花です。

ソフトフランスパン　ホワイトシチュー　コーンと枝豆のソテー　飲むヨーグルト

たべものクイズ

　牛乳からできていない食べ物は、次のうちどれでしょうか？
　①ヨーグルト　②マヨネーズ　③生クリーム
こたえ　②マヨネーズはたまごと油でつくります。

ごはん　肉じゃがうま煮　塩ナムル　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　ながねぎ・・・大木さん
　ごぼう・・・加藤さん

たべものクイズ
　ごはんにして食べる「うるち米」は、せんべいの原料となる。
　〇か✖か？
こたえ　①せんべいを作るときには、おもに「うるち米」を粉にしたものが使われます。

エビピラフ　野菜スープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・糟谷さん

たべものクイズ
　くるまえびの足は何本でしょう？
①６本　②８本　③１０本
こたえ　③　くるまえびの足は１０本です。カニの足と同じです。

ぶどうパン　牛乳　カレーうどん　スパイシービーンズ

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな、ながねぎ・・・大木さん

たべものクイズ
　「カレーうどんの日」がある。〇か×か？
こたえ　〇　８月２日が、カレーうどんの日です。

ご飯　ビビンバ　わかめスープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・樋口さん　　ながねぎ・・大木さん

たべものクイズ
わかめが食べられるようになったのは、いつからでしょうか？
①縄文時代　②飛鳥時代　③奈良時代
こたえ　①わかめは古くからたべられてきた海藻です。縄文土器と一緒に発掘されているそうです。

【世界の料理：イギリス】
コッペパン　フィッシュアンドチップス　スコッチブロス　牛乳

・フィッシュアンドチップス・・・タラという魚の天ぷらとフライドポテト
・スコッチブロス・・・大麦の入った野菜スープ

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・・樋口さん

たべものクイズ
　イギリスには、１００００軒近いカレー屋さんがある。
　〇か✖か？
こたえ　〇　イギリスには１００００軒近いカレー屋さんがあるそうです。インドを植民地にしていた時代にカレーが伝わったためだそうです。

ごはん　豚肉と大豆のケチャップあえ　みそしる　ごはん　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・ながねぎ・・・大木さん
　ピーマン・・・樋口さん

たべものクイズ
　成長すると大豆になるのは、どれでしょうか？
①そらまめ　　②えだまめ　　③グリンピース
こたえ　②えだまめが成長すると大豆になります。

ナン　キーマカレー　もやしのソテー　牛乳

座間市でとれた野菜は　今日はありません。

たべものクイズ
　麦茶は、〇〇を炒ったものです。〇〇とは何でしょうか？
①小麦　②ライ麦　③大麦
こたえ　③麦茶は大麦を殻付きのまま炒ったものです。水で滲出したり、湯で煮出したりして作ります。

ロールパン　五目ラーメン　カントリーポテト　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
こまつな、ながねぎ・・・大木さん

たべものクイズ
しょうがには、たくさんの香り成分があると言われています。一体どのくらいあるのでしょうか？
①５　　②２０　　③２００
こたえ　③しょうがは２００種類以上もの香り成分を含み、様々な効能があります。しょうがのさわやかな香りを利用して作られたのが「ジンジャーエール」です。

米粉コッペパン　とうがんスープ　チョコクリーム　バナナ　

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　とうがん・・有山さん　　こまつな・・樋口さん　　ながねぎ・・加藤さん

たべものクイズ
とうがんは、夏の暑いころにとれる野菜です。昔から、からだを冷やす働きがあるといわれている。〇か×か？
こたえ　〇　とうがンには　体を冷やす働きがあります。夏の暑さで疲れたときに食べるといいです。

≪１学期の給食最終日≫
わかめごはん　ししゃものごま揚げ　すまし汁　セレクトデザート

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　こまつな・・大木さん　　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ
　今日は一学期最後の給食です。調理員さんは明日から、夏休みに入る。○か×か？
こたえ　×　調理員さんの仕事は給食を作ることだけではありません。
夏休みの期間を使って食器をみがいたり、食缶をみがいたり、使う道具もメンテナンスします。２学期に向けての準備が始まります。

ソフトフランスパン　パンプキンシチュー　もやしのソテー　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　かぼちゃ、たまねぎ・・加藤さん
　いんげん・・山田さん

食べ物クイズ

かぼちゃは、いつが旬の野菜でしょうか？
①春　②夏　③　秋　④冬
こたえ　②かぼちゃは夏が旬の野菜です。かぼちゃには粘膜を強くしてくれるカロテンが多く入っています。

ぶどうパン　ちゃんぽんめん　ざぜんいも　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・大木さん　　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ
なすの種類に「天狗なす」というものがある。〇か✕か？
　①〇まる　②✕ばつ
こたえ①　天狗の鼻のようなでっぱりができやすいなすなので、天狗なすと言われるようになりました。愛知県奥三河の伝統野菜です。

ご飯　夏野菜のカレー　きゅうりの香りづけ　ヨーグルト　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　きゅうり・・加藤さん　　かぼちゃ・・山田さん　たまねぎ・・市川さん
　いんげん、なす・・大木さん

たべものクイズ
カレー粉は何種類かのスパイスを合わせたものです。○か×か？
こたえ　○カレー粉は１種類からできていると思われがちですが、２０種類ぐらいの香辛料を混ぜ合わせて作ったものです。手作りできますよ。

くろパン　パスタスープ　鮭のレモンソース　牛乳　たなばたゼリー

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　たまねぎ・・曽根さん

たべものクイズ
今日は七夕です。パスタスープには、天の川をイメージしてスパゲティ。そして星の形のマカロニを使いました。星の形のマカロニは何からできているでしょうか？
①小麦粉　②米粉　③デュラム小麦
こたえ②　今日のマカロニは米粉からつくられた星の形のマカロニです。米粉はお米から作られます。お米からマカロニも作れます。

キムチチャーハン　揚げ餃子　野菜スープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・かすやさん　　ながねぎ、たまねぎ・・市川さん

たべものクイズ
　おいしいトマトの条件で、間違っているのはどれでしょうか？
①おしりに放射状の線が出ている。　②見た目より軽い　③ずっしりと重い
こたえ　②トマトのおしりの放射状の線は「スターマーク」といって、甘くておいしい証です。ずっしりと重いトマトは糖度の高いものが多いです。

ご飯　鯖のみそやき　そうめん汁　冷凍みかん　牛乳　　≪日本料理の日≫

座間市でとれた野菜
　こまつな・・大木さん　　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ
　和食では、ご飯や汁ものの置く場所が決まっています。次のうち正しい置き方はどれでしょうか？
①汁物が左、ご飯が右　　②汁物が右、ご飯は上　　③汁物が右、ご飯が左
こたえ③　和食は汁物が右、ご飯が左に置きます。

ロールパン　イタリアンスパゲティ　ブロッコリーのソテー　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　たまねぎ・・曽根さん　にんじん・・加藤さん

たべものクイズ
イタリアンスパゲティに使うスパゲティは１３㎏あります。
このスパゲティは何釜で、ゆでているでしょうか？
①１釜　②２釜　③３釜
こたえ②　スパゲティをゆでるのは、２釜使います。イタリアンスパゲティのトマトソースを作るのに１釜、イタリアンスパゲティ作るのに２釜、合計でイタリアンスパゲティを作るのに全部で５釜遣います。

ご飯　白身魚のかわりソース　切り干し大根のピリ辛いため　味噌汁　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな、じゃがいも・・大木さん　　にんじん・・加藤さん
　たまねぎ・・曽根さん　　ながねぎ・・市川さん

たべものクイズ
からだの中の水分は、大人がからだの６０％、子どもで何％あるでしょうか？
①５０％　　②６０％　③７０％
こたえ　③　こどものみなさんは、体の中の水分が７０％あります。その中のわずか２～３％の水分が失われると体は「のどがかわいた」と注意警報を出します。

チーズパン　イカのカレー煮　フルーツポンチ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　たまねぎ・・曽根さん　　にんじん・・加藤ｓん　　じゃがいも・・市川さん

たべものクイズ
いかは乾燥させて「スルメ」として保存されています。このスルメ、お祝い事には欠かせない縁起物として古くから重宝されてきました。〇か×か？
こたえ　〇　　スルメは縁起物として結婚式などのお祝い事で欠かせません。ご縁が続きますようになどの意味があります。

ご飯　マフェ　コーンと枝豆のソテー　牛乳　ヨーグルト

≪セネガル料理の日≫

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　たまねぎ・・曽根さん　　にんじん・・加藤さん　　ピーマン・・大木さん

食べ物クイズ

セネガルでもヨーグルトは食べます。さて、セネガルのヨーグルトは何に入っているでしょうか？
①プラスチックのカップ　②ビニール袋　③紙カップ
こたえ②　セネガルではヨーグルトを料理で使うことが多いそうです。日本のヨーグルトよりやわらかく、１回にたくさん使うためビニール袋に入っているそうです。

ご飯　ホイコーロー　わかめスープ（うずらの卵入り）　のりふりかけ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　たまねぎ・・市川さん
　にんじん・・加藤さん

食べ物クイズ
ホイコーローは、何料理でしょうか？
　①日本料理　②韓国料理　③中国料理
こたえ　③ホイコーローは、中国四川省の料理です。本場中国では、キャベツではなく、葉にんにくとゆでぶたを炒めるそうです。

ご飯　かますのおろしソース　ひじきの炒め煮　味噌汁　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　こまつな・・かすやさん　　たまねぎ・・曽根さん
　　にんじん・・加藤さん　　じゃがいも・・飯島さん
食べ物クイズ
かますは、スマートな体をしています。時速１５０KMにも達するスピードの持ち主である。〇か×か？
こたえ　〇　かますはスマートな体をしていますが尾が太めです。そのため時速１５０KMというスピードがだせます。

セルフサンド（コロッケ）　パスタスープ　冷凍ミカン　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　にんじん・・加藤さん　　たまねぎ、じゃがいも・・市川さん

たべものクイズ
コロッケの衣は、次のどの順番でつけるでしょうか？
①小麦粉→卵→パン粉　②卵→小麦粉→パン粉　③卵→パン粉
こたえ　①コロッケはまず、じゃがいも・たまねぎ・ひき肉で中の具を作ります。そして丸めて具を小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ衣をつけます。

チンジャオロースー丼　春雨スープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介
　　こまつな、じゃがいも・・大木さん　　にんじん・・加藤さん
　　キャベツ、たまねぎ・・・市川さん

食べ物クイズ
　ピーマンとは何語がもとになったでしょうか？
①フランス語　②英語　③中国語
こたえ　①ピーマンはフランス語のピマンがピーマンになったといわれています。ピマンとは唐辛子のことです。