給食ダイアリー

11月8日

ごはん 麻婆茄子 わかめスープ(卵入り) 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・こまつな・・・大木さん

・なす・・・加藤さん

・ながねぎ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・なすと相性がいい調味料は何でしょうか?

①さとう ②しお ③あぶら

 

こたえ③ なすは、油と一緒に調理すると、えぐみがやわらいで旨味が感じられるようになります。

11月7日

ぶどうパン サンマーメン まめまめみそまめ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・大木さん

 

たべものクイズ

・秋にとれるしいたけのことを何と呼ぶでしょうか?

①秋子 ②秋代 ③秋助

こたえ① 秋にとれるしいたけのことを秋子と呼びます。秋子は香がいいので干しシイタケにむいています。

11月4日

ごはん 魚と大豆の甘辛 沢煮椀 ひじきのつくだに 牛乳

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大根・・・市川さん

・小松菜・・・樋口さん

・長ねぎ、人参・・・大木さん

 

たべものクイズ

・お米の消費量についての問題です。昔の人は一年間にお米を150kg食べていました。では、現在ではどのくらい食べているでしょうか?

①約120kg ②約100kg ③約59kg

 

こたえ③ 現在のお米の消費量は、昔の人の1/3まで減っています。

11月1日

≪ざまりん給食≫

まきずし 牛乳 魚の胡麻揚げ さつまいも汁 みかん

 

神奈川県でとれたたべもの

・お米「はるみ」・・・座間市

・大根の葉・・・・・・神奈川県三浦市

・手巻きのり・・・・・神奈川県の海

・牛乳・・・・・・・・神奈川県

・野菜(さつまいも、ねぎ、こまつな)・・・座間市

・手づくりみそ・・・座間市 北井さん

・みかん・・・・・・神奈川県

 

10月28日

黒パン 野菜スープ 魚のハーブチーズ焼き さつまいものミルクに

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・さつまいも・・・加藤さん

・こまつな・・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・テーブルの上にゆで卵と生卵をおき、同じ強さで回転させました。長い時間回っている方はどちらでしょうか?

①ゆで卵 ②生卵

こたえ ① ゆで卵と生卵を同じ強さで回転させると、ゆで卵の方が長い時間回っています。

10月27日

ご飯 鶏そぼろ 豚汁 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・かすやさん

・ながねぎ・・・市川さん

 

たべものクイズ

・日本人の手先が器用なのは、〇〇を使うからだとも言われています。〇〇とは何でしょうか?

①スプーン ②フォーク ③はし

こたえ③ 食事のときに「はし」だけを使うのは日本だけです。日本人はまるで手の延長のように「はし」を使います。そのことが手先の器用さを育んだと言われています。

10月26日

ロールパン 五目焼きそば 肉団子の甘辛 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・やきそばと聞くと、ソース味を思い浮かべる人が多いと思います。麺料理の本場、中国にソース味の焼きそばがあるでしょうか、ないでしょうか?

①ある ②ない

こたえ ② ソース味の焼きそばは日本独自のものです。

10月25日

ご飯 ひじきのつくだに 鶏肉と大根の煮物 からしあえ みかん 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・今日はひじきのつくだにですが、他にはどんなつくだにがあるでしょうか?

①魚のつくだに ②肉のつくだに ③貝の佃煮

こたえ①②③  佃煮はいろいろな食材で作ります。あさりなどの貝、肉、魚や海藻、野菜の佃煮もあります。

10月24日

ハヤシライス ツナサラダ ヨーグルト 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

たべものクイズ

マグロの赤身とはどこの部分でしょうか?

①背中側 ②お腹側 ③頭の周り

こたえ① マグロの赤身とは背中側の部分のことです。あぶらが少なく、さっぱりとしています。

10月21日

のざわなチャーハン チキンバーグ たまごとコーンのスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

・ながねぎ・・・市川さん

 

たべものクイズ

・日本の中で、野菜を一番食べている都道府県はどこでしょうか?

 ①神奈川県 

 ②北海道 

 ③長野県 

 ④鹿児島県

 

こたえ③ 長野県は、野菜作りが盛んです。寒い冬でも野菜が食べられるように漬物にしたり、貯蔵したりする文化もあります。野菜を食べることが多いです。

10月19日

ご飯 大豆と白身魚のケチャップ和え 高野豆腐の味噌汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大豆・・・島村さん

・こまつな・・曽根さん

・ながねぎ・・大木さん

・ピーマン・・樋口さん

 

たべものクイズ

・加藤さんの畑を見学に行ったとこいに教わったことです。さつまいもをおいしく、大きく育てるために必要なことは何でしょうか?

①肥料をたっぷりあげる

②水をたっぷりあげる

③肥料をあげない

こたえ③ さつまいもは肥料のたりない土で育てる方が大きくおいしくできるそうです。

10月18日

ご飯 豚肉のうまに ツナとわかめのサラダ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・長ねぎ・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・なすの皮の色には、どんな成分が入っているでしょうか?

①ナスナス ②ナスポン ③ナスニン

こたえ③ ナスの紫色は色素のナスニンによるものです。ナスニンは血液の流れや目の働きをよくすると言われています。

10月17日

さかなのかわりフライ ペンネのスープ 食パン 牛乳 いちごジャム

 

たべものクイズ

・形がペン先に似ている「ペンネ」は、どこの国のパスタでしょうか?

 ①フランス ②イタリア ③ドイツ

 

こたえ② ペンネは、イタリアのカンパニア州とシチリア州のパスタです。

10月14日

きのこごはん ちくわのごまあげ みそ汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってっくれた農家さんの紹介

・とうがん・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

 

たべものクイズ

・みそ汁に入っている「とうがん」は、きゅうりの仲間です。まるか、ばつか?

 

こたえ 〇まる  とうがんもきゅうりも漢字を書くと瓜(うり)という字を使っています。このことからも、同じ仲間だとわかります。

10月13日

ナン キーマカレー 切り干し大根サラダ ぶどうゼリー 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・今日はありません

 

たべものクイズ

・ナンはインドや西アジアのパンです。各家庭で焼いて食べている。〇か×か?

こたえ× ナンは、各家庭で焼くことはありません。タンドールというかまを使って焼くため、専門店があります。

10月12日

チンジャオロース― ご飯 ビーフンスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ピーマン・・・樋口さん

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・ピーマンに入っているビタミンCはレモンより多いです。〇か×か?

10月11日

ごはん さけのちゃんちゃん焼き ひじきの炒め煮 かきたまじる 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・大木さん

・ピーマン・・・佐藤さん

・こまつな・・・かすやさん

 

たべものクイズ

・鮭は次のうちどれでしょうか?

①青魚のなかま ②赤身の魚の仲間 ③白身魚の仲間

 

こたえ③ 鮭は白身魚の仲間です。鮭の身は、だいだい色がかったピンクです。これは、鮭が食べている動物プランクトンのアスタキサンチンという赤い色素のせいです。

10月7日

ちゃんぽん麺 あおのりポテトビーンズ ぶどうパン 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・だいず・・・・島村さん

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・昨日は農家の加藤武さんの畑に行ってきました。加藤さんは長ねぎづくりが得意です。座間市全校分の長ねぎを作っています。

ふかふかの黒土に長ねぎがきれいに整列して育てられていました。

長ねぎを育てるときには、背が伸びたら根元に土をかけます。なぜでしょうか?

①みずみずしい長ねぎをつくるため

②虫から守るため

③白く育てるため

こた江③ 長ねぎは太陽の光で緑の部分が増えます。白く育てるために根元に土をかけます。

10月6日

ご飯 チキンチキンごぼう なめこじる 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・ごぼう・・・加藤さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・次のきのこは、何でしょうか?

「丸みのある山吹色のかさと、ぬるぬるしたぬめりが特徴です。おみそ汁に入れるとおいしいです。」

①しめじ ②えのきたけ ③なめこ

 

こたえ③ 今日のみそ汁に入っているきのこが「なめこ」です。ぬめりがあるのが特徴です。