黒パン　魚のチーズハーブ焼　リヨネーズポテト　ペイザンヌスープ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・加藤さん

たべものクイズ

・かぶの花は何色でしょうか？

①白色　②ピンク色　③黄色

ソフトめん　ミートソース　いしがきだんご　プルーン　牛乳

ざまりんも大好きざまのあじ

　座間市には、みなさんが生まれる前から食べてきた特別な料理があります。そして、この料理は、みなさんがおじいちゃんやおばあちゃんになっても残したい料理です。この料理のことを「郷土料理」といいます。「座間の味」（座間市の郷土料理）をみなさんに伝えていきます。

　「いしがきだんご」は、さつまいもと地粉を使いふかしたまんじゅうです。自然な甘みを生かした素朴な味わいです。昭和38年ごろの座間市では、東京ドーム約２６個分の広さでさつまいもを育てていました。平成に入ると約2個分まで小さくなっています。昭和のころは、積極的にさつまいもを栽培していました。今では想像がつかないと思いますが、サツマイモは米や麦に次ぐ主食でした。

　いしがきだんごには、四角く切ったさつまいもが入ります。そのさつまいもが、石垣に見えることから、いしがきだんごと名付けられました。給食では、農家の加藤さんが育てたさつまいもをたくさん入れて作りました。おいしい顔で食べてください。

ご飯　チキンチキンごぼう　なめこじる　おさかなふりかけ　牛乳

食パン　スライスチーズ　きりたんぽ汁　まめまめみそまめ　牛乳

エビピラフ　野菜スープ　ウインナーソテー　牛乳

ご飯　ひじきごはんの具　根菜ごまじる　でこぽん　牛乳

ご飯　麻婆豆腐　中華サラダ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・ながねぎ・・・樋口さん

たべものクイズ

・豆のことを英語で「bean」といいます。では大豆のことをなんというでしょう？

①ソイ　ソース　（soy sauce)   ②ソイ　ビーン(soy bean)　③ナット(nut）

ソフトフランスパン　鮭のレモンソース　パスタスープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

レモンには、かぜを予防する働きがあります。国産レモンは、どこの県で一番出荷されているでしょうか？

①愛媛県　②和歌山県　③広島県

ごはん　焼きのり　かわり五目豆　ツナとわかめのサラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

・かぜを予防するポイントは、次のうちどれでしょうか？

①からだを温める　②手洗いうがいをする　③しっかり睡眠をとる

ぶどうパン　けんちんうどん　いかの磯部揚げ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、ながねぎ・・・曽根さん

・こまつな・・・樋口さん

・ごぼう・・・大木さん

・だいこん・・・飯島さん

たべものクイズ

・いかの仲間は次のうちどれでしょうか？

①魚　②貝　③　えび

しらすごはん　かきたま汁　鶏肉の香味焼き　福豆　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・ながねぎ・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

・はくさい・・・大木さん

たべものクイズ

・今日は節分です。節分は「季節を分ける」と言う意味があります。〇か×か？

ビビンバ　わかめスープ　ごはん　でこぽん　牛乳

※今日のフルーツは、「はるみ」から「でこぽん」にかわりました。大寒波の影響です。

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、ながねぎ、こまつな・・・樋口さん

たべものクイズ

・今日のフルーツは「でこぽん」です。「でこぽん」は、頭部がこぶのように出ていることからその名前がつきました。

　〇か✖か？

ロールパン　味噌クリームシチュー　胡麻ドレッシングサラダ　飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

・にんじんは、暖かな気候と寒い気候どちらを好むでしょうか？

①暖かい気候　②寒い気候

ご飯　ひじきの炒め煮　鯖の竜田揚げ　すまし汁　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・曽根さん

・はくさい・・・大木さん

・にんじん、こまつな・・・樋口さん

たべものクイズ

・牛乳の味は、季節によって違いがある。〇か×か？

ご飯　いりどり　はくさいのさっぱりづけ【ざまりんもだいすき♡ざまのあじ】　ふりかけ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・はくさい・・・曽根さん

・ごぼう・・・大木さん

・だいこん・・・加藤さん

たべものクイズ

冬においしくなる白菜は、中心部分の葉にうまみ成分のグルタミン酸が入っている。〇か×か？

中華おこわ　白菜スープ　はれひめ　　あげしゅうまい　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

・白菜・・・飯島さん

たべものクイズ

・今日のフルーツは「はれひめ」という種類になりました。はれひめは、オレンジのようなみかんです。手で皮をむいて、みかんのように袋ごと食べることができます。

みかんやレモンなどの果物の総称を「かんきつ類」と言います。〇か×か？

黒パン　マカロニスープ　鮭のオニオンガーリック　ミルクポテト　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

・こまつな・・・樋口さん

たべものクイズ

・小麦の栽培はいつから始まったでしょうか？

①100年前　②1000年前　③一万年前

ご飯　豆腐の中華煮　春雨サラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

たべものクイズ

・塩は何色でしょうか？

①白色　②黄色　③無色透明

根菜カレーライス　コーンサラダ　ヨーグルト　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・ごぼう・・・大木さん

・大豆・・・島村さん

たべものクイズ

・次の根菜の中で、根の部分を食べているものはどれでしょうか？

①じゃがいも　②ごぼう　③れんこん

ぶどうパン　みそ煮込みうどん　ひみこスナック　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・飯島さん

・ながねぎ・・・樋口さん

・はくさい・・・大木さん

・こまつな、大根・・・曽根さん

たべものクイズ

・「みそ」などの発酵食品は、おなかの調子を整えて、免疫力をあげます。〇か×か？

アーモンド揚げパン　ちゃんこ汁　バナナ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・加藤さん

・はくさい・・・市川さん

・ながねぎ・・・樋口さん

たべものクイズ

・今日のちゃんこ汁は「ちゃんこ鍋」をヒントにつくりました。「ちゃんこ鍋」は東京の郷土料理です。〇か×か？

ご飯　豚汁　鰤と大根の煮物　焼きのり　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう、ながねぎ・・・加藤さん

・こまつな、だいこん・・・曽根さん

・にんじん・・・飯島さん

たべものクイズ

・ぶりは成長と共に名前が変わります。〇か×か？

ソフトフランスパン　冬野菜のミルク煮　切り干し大根サラダ　飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、白菜・・・市川さん

・さといも・・・曽根さん

たべものクイズ

・今日は飲むヨーグルトの日です。さて、飲み終わった飲むヨーグルトはどこにすてるでしょうか？

①牛乳と同じ、１階のゴミ箱　

②各階にある配膳室のゴミ箱

③クラスのゴミ箱

さけときのこのピラフ　フランクフルトソテー　野菜スープ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・こまつな・・・大木さん

たべものクイズ

・お米は英語でライス（rice）といいます。では、お餅は何というでしょうか？

①ライスケーキ　②スティッキーライス　③ライスクラッカー

（ご飯）　きんぴら丼　味噌汁　みかん　【神奈川産品デー】

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大根、にんじん・・・・樋口さん

・ごぼう、さといも・・・大木さん

・長ねぎ・・・・加藤さん

・手作り味噌・・・北井さん

たべものクイズ

・みなさんはお正月にお雑煮を食べましたか。お雑煮のおもちの中に「あんこ」が入っているところがあります。どこの県でしょうか？

①新潟県　②香川県　③福岡県

ロールパン　ホワイトシチュー　ツナサラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

・おせち料理から問題です。「まめに働く。まめに暮らす」と言った意味がある料理はどれでしょうか？

①かまぼこ　②だてまき　③黒豆

ご飯　じゃがいもの南蛮に　ごまずあえ　ひじきのつくだに　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう・・・加藤さん

・じゃがいも・・・飯島さん

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

・今日から３学期の給食が始まります。

みなさんはお正月におせち料理を食べましたか。おせち料理に入っている「くりきんとん」は、どんな意味があるでしょうか？

①健康長寿　②金運アップ　③初日の出

鶏にら丼　ビーフンスープ　牛乳　チョコレートムース

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・加藤さん

・こまつな・・・・樋口さん

・ながねぎ・・・・曽根さん

たべものクイズ

・今日は２学期最後の給食です。おいしい顔で食べます。

「にら」は１年中食べられる野菜ですが、おいしい時期はいつでしょうか？

①春から夏にかけて　②夏から秋にかけて　③冬から春にかけて

くろパン　フェジョアーダ　ダップーリ　プルーン　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・じゃがいも・にんじん・・・大木さん

たべものクイズ

・今日はブラジルの料理です。ブラジルの人は、朝から果物を食べます。そのため、「ブラジルの人の一日はフルーツで始まる」と言われています。日本でおなじみの柿はたべているでしょうか？

①柿を食べている　　②柿は食べていない

ごはん　五目味噌煮　ごま醤油和え　やきのり　牛乳

座間市でとれ野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・ごぼう・・・加藤さん

・じゃがいも・にんじん・・・大木さん

たべものクイズ

・10月に加藤さんの畑まで見学に行きました。その時に育てていた白菜が今日の白菜です。見学に行った10月の時の白菜の大きさは次のうちどれでしょうか？

①葉は2枚で大きさは５㎝

②葉は4枚で大きさは１２㎝

③葉は8枚で大きさは１８㎝

コッペパン　フライドチキン　ペンネアラビアータ　やさいスープ　牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・樋口さん　

・じゃがいも・・・大木さん

・にんじん・・・飯島さん

・キャベツ・・・大矢さん

たべものクイズ

・じゃがいもは、男爵イモとメークインという種類に分けられます。ホクホクの食感が特徴なのはどちらでしょうか？

　①男爵イモ　②メークイン

カレーライス　白菜サラダ　ヨーグルト　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・・・樋口さん

・じゃがいも・・大木さん

・にんじん・・・曽根さん

たべものクイズ

・昨日は、ざまりんも大好き座間の味（郷土料理）の日でした。栄養士（波多江）先生には、郷土料理を教わる料理の先生が何人いるでしょうか？

①１人　②３人　③４人

かてめし　ししゃものごまあげ　すまし汁　みかん　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・こまつな・・・樋口さん

・はくさい・・・飯島さん

・ながねぎ・・・市川さん

ざまりんもだいすき♡ざまのあじ

【かてめし】　　

　座間市には、みなさんが生まれる前から食べてきた特別な料理があります。そして、この料理は、みなさんがおじいちゃんおばあちゃんになっても残したい料理です。この料理のことを「郷土料理」といいます。「座間の味」（座間市の郷土料理）をみなさんに伝えていきます。

「かてめし」とは、スス払い（大掃除）をした日の夕食に、きれいになった家で新年を迎えるお祝いとして食べられていたごはんです。

　座間市も昔は今と違って、ほとんどの家に「いろり」がありました。家の中にいろりがあるということは、部屋の中で火をたくため、天井や壁はすすだらけで真っ黒になってしまいます。だから、12月下旬になると新年を気持ちよく迎えるために、スス払い（大掃除）する習わしがありました。

　かてめしの「かて」とは、ごはんに入れる具のことを言います。この時に初めて新米を使いました。そして、かてめし作りには役割分担がありました。子どもは油揚げを買いに行き、おばあさんが具を用意していたそうです。

　ひな祭りに食べるちらし寿司に似ていてお酢のきいたご飯に煮た野菜が入ります。野菜の中には、切り干し大根とかんぴょうが入ることが特徴です。

　　Ⓒ座間市

食べ物クイズ

・今日は、ざまりんも大好き座間の味（郷土料理）の日です。栄養士（波多江）には、郷土料理を教わる料理の先生が何人いるでしょうか？

①1人　②3人　③4人

ぶどうパン　ほうとう　大豆と昆布のあまから　牛乳

（ご飯）　豚キムチ丼　わかめスープ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・加藤さん

・ながねぎ・・・・曽根さん

・こまつな・・・大木さん

たべものクイズ

・次のうち、柔らかいにんじんはどちらでしょうか？

①じくが細い　②じくが太い

にんじんのじくは、葉がでていたところです。

ソフトフランスパン　マカロニのクリーム煮　ツナサラダ　飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・キャベツ・・・市川さん

・ほうれんそう・・・加藤さん

たべものクイズ

・ほうれん草は、淡色野菜（色の薄い野菜）・緑黄色野菜（色の濃い野菜）のどちらでしょうか？

①淡色野菜（色のうすい野菜）　②緑黄色野菜（色の濃い野菜）

ご飯　タンドリーサーモン　五目スープ　みかん　牛乳

ご飯　麻婆豆腐　バンサンスウ　牛乳

ロールパン　イタリアンスパゲティ　胡麻ドレッシングサラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・キャベツ・・・市川さん

たべものクイズ

・ごまにはしろごま・くろごま・〇〇ごまがあります。〇〇ごまとは何でしょうか？

①金ごま　②銀ごま　③銅ごま

ひじきライス　ウインナーソテー　白菜スープ（うずらの卵入り）

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・こまつな・・・樋口さん

・はくさい・・・樋口さん

たべものクイズ

・これからがおいしい時期になる白菜は、日本に何種類あるでしょうか？

①５０種類　②２５０種類　③４５０種類

ご飯　鯖のソース煮　なめこ汁　切り干し大根の炒め煮　牛乳

チーズパン　ポークビーンズ　コーンサラダ　牛乳

ご飯　ひき肉ともやしのいためもの　ビーフンスープ　みかん　牛乳

ご飯　いもに　ごまずあえ　納豆　牛乳

ロールパン　魚のごまマヨネーズ焼き　マカロニスープ　青りんごゼリー

牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、キャベツ・・・樋口さん

・こまつな・・・大木さん

たべものクイズ

・土の中で育つ「根菜」は、お湯からゆでる方がいい。まるかばつか？

吹き寄せご飯　ししゃものもみじ揚げ　味噌汁　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・こまつな・・・曽根さん

・さつまいも・・加藤さん

・とうがん・・・大木さん

たべものクイズ

・さつまいもは次のうち、どのグループに入るでしょうか？

①エネルギーのもとになる黄色のグループ

②体のもとになる赤のグループ

③体の調子を整える緑のグループ

ソフト麺　カレーソース　蒸しパン（かぼちゃとチーズ）プルーン　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

たべものクイズ

・漢字で「大根」と書く苗字の人がいる。〇か×か？

米粉ロールパン　秋野菜のミルク煮　かんぴょうサラダ　飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・さつまいも・・市川さん

たべものクイズ

・かぶと聞くと丸い形を思い浮かべますが、大根のように長いものがある。〇か×か？

ごはん　豆腐の中華煮　春雨サラダ　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・キャベツ・・・加藤さん

たべものクイズ

・豆腐を作る時は、豆乳に〇〇を入れると固まります。何を入れると固まるのでしょうか？

①水　②塩　③にがり

コッペパン　味噌ワンタンスープ　だいずとさつまいものカリント　牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・こまつな・だいこん・・・・大木さん

・ながねぎ・キャベツ・・・・樋口さん

・さつまいも・・・加藤さん

たべものクイズ

・「りんごを食べると〇〇いらず」ということわざがあります。〇〇に入る言葉はなんでしょうか？

①先生　②医者　③勉強