ご飯・牛乳・魚と大豆の甘辛・味噌汁

魚と大豆の甘辛。今日は、タラが使用されていました。ふっくらとした白身魚をカリカリっと揚げてあり、大豆やじゃがいも、それぞれの食感も楽しみながらいただきました。味噌汁には、今日も具材がたっぷりです。野菜から出た栄養が汁の中に溶け込んで、体の調子を整えてくれるひと品です。子どもたちにも、ご飯とおかずと味噌汁の三角食べを意識して、今日も残さず食べてもらえると嬉しいです。ご馳走様でした(^^)/

ご飯・牛乳・カレー（ライス）・大根とツナのサラダ・ヨーグルト

なんと言っても、「カレーライス」は子どもたちに大人気のメニューです。給食終了後に、栄養士の先生から、「食べ残しがほとんどありませんでした！！」と喜びのお声をいただきました。大根とツナのサラダには、お酢・菜種油・醤油・塩・胡椒といったシンプルな調味料を使っただけなのに、食材とよく絡み、子どもたちにもきっと食べやすい味付けになっていただろうと思います。今日は、PTA主催の「給食試食会」が開催され、保護者の皆様にも楽しくおいしく学びあるひとときを共に過ごすことができました。詳細は、後日ホームページにてご報告します。今日もご馳走様でした(^_-)-☆

コッペパン・牛乳・魚のピザソース焼き・ジャーマンポテト・キャベツのスープ

『【魚のピザソース焼き】ピザソース・ケチャップ・玉ねぎ等で作ったソースとチーズを鮭に乗せてオーブンで焼きました。

【ジャーマンポテト】炒めた玉ねぎ・ベーコンに蒸したじゃが芋・バター・パセリを加え、塩・胡椒で味付けしました。

【キャベツのスープ】１６㎏のキャベツを使いました。鶏肉・玉ねぎ・人参・コーン・小松菜と色鮮やかなスープです。』（栄養士さんより）

今日は栄養士さんが出張でいらっしゃらなかったのですが、上のメモを残してくれていました。栄養士さん、調理員さんのお顔を思い浮かべながら、美味しく戴きました。ご馳走様でした(^^)/

ごはん・牛乳・豚キムチ・わかめスープ

今日は中華メニューです。豚キムチは、豚ももと肩ロースの２種類のお肉の味を楽しませてもらいました。ニンニク・生姜・玉ねぎ・人参・白菜・キムチ、そして市内産のネギが、とろみに包まれて、ご飯に良く合いました。わかめスープはさっぱり塩・胡椒に、ごま油の風味を感じました。美味しい給食を戴けて幸せいっぱいです!(^^)!

米粉ロールパン・発酵乳・ハンガリアシチュー・豆サラダ

今日はハンガリアシチューの「パプリカパウダー」について調べてみました。パプリカパウダーは、色や風味を付けるのに使うスパイスで、煮込み料理、パエリア、チョリソー、グリル肉などに良く入っています。 辛味がほぼなくて、赤い色と穏やかな甘みを加えるのが特徴です。ハンガリアシチューには欠かせないスパイスだそうです。今日はシチューに枝豆、豆サラダには市内産の大豆やトウモロコシが入っていて、お豆の栄養を沢山いただきました。ご馳走様でした!(^^)!

コッペパン・牛乳・ゴマごまチキンカツ・ペイザンヌスープ

今日もどれも美味しかったのですが…圧倒的存在感が「ゴマゴマチキンカツ」でした。フワフワパン粉に胡麻がたくさんついた衣、一口噛むと「サクッ」と音がして、胡麻の風味と鶏肉の旨味が口の中に広がりました。コッペパンとよく合いました。ペイザンヌスープはフランスの農家や家庭で食べられているスープで、野菜の角切りや色紙切りなどのサイコロ状に小さく切った具材が入っています。給食で世界を感じました。ご馳走様でした!(^^)!

黒パン・牛乳・イカのカレー煮・春雨の中華炒め

イカのカレー煮は、久しぶりの献立とのことです！イカに片栗粉をまぶし、油で揚げ、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、干ししいたけを使い、カレー粉や醤油で味付けをしてあるそうです。イカがふっくらとしていて、にんにくやしょうがの風味も感じられます。春雨の中華煮は、豚肉、もやし、キャベツ、きくらげ、ごまが入っていて、こちらにもにんにくとしょうがで味付けしてあります。スタミナがついて、元気いっぱいになるメニューです！今日から１０月ですね。爽やかな秋空のもと、児童のみなさんもしっかり食べて、元気に過ごしてもらいたいです。ご馳走様でした(^^)/

ごはん・牛乳・コマツナそぼろ丼・けんちん汁

【こまツナそぼろ丼】水煮と油漬けの2種類のツナ、高野豆腐、たまねぎ、にんじん、こまつなを使い、しょうゆ、みりん、砂糖などで味付けしました。ごはんが進むといいです。

【けんちん汁】座間市の郷土料理です。市内産のごぼう、ねぎを使いました。鶏肉、じゃがいも、だいこん、にんじん、豆腐、つきこんにゃくを使いました。（栄養士さんより）

今日は４年生の連合音楽会のため…いつもよりも３０分も早く給食を出して頂きました。きっと給食室は大忙しだったと思います。沢山の具材を細かく切ってくだって…手間は省かずいつも通り作って頂きました。とても美味しいかったです。ありがとうございました。しっかり食べて、４年生はフルパワーで出発します。

くふぁじゅーしー・牛乳・ししゃものフリッター・五目スープ

 クファジューシーは、豚の三枚肉や干ししいたけ・にんじん・かまぼこなどを豚だしで炊き込む沖縄の伝統的な炊き込みご飯です。「クファ（堅い）」ジューシーとして行事でも用いられる郷土料理です。給食では豚肉・チャーシュー・人参・椎茸・ネギ・糸昆布・つきこんにゃく…そして市内産のゴボウが入った、具沢山の炊き込みご飯でした。沖縄の風を感じながら…ご馳走様でした(^^)/

ごはん・牛乳・魚とじゃが芋の味噌絡め・沢煮椀

魚とじゃが芋の味噌絡めは、静岡県産のかつおと、市内産の大豆、じゃが芋…そして緑と赤のピーマンを赤味噌、砂糖、みりんで作ったタレと胡麻で絡めて作ってくださったそうです。ご飯によく合いました。

沢煮椀は、日本の汁物料理で有名な一品です。数多くの食材を千切りより細く切った汁物で、「沢」 は「沢山の」という意味があり「具だくさんの煮物」になるそうです。今日はごぼう・ネギ・豚肉・かまごこ・切り干し大根・大根・椎茸・えのき・ネギとその名の通り「具沢山汁」でした(^^♪

牛乳・ポークチャップサンド（コッペパン）・月見汁・十五夜デザート

今日は十五夜。「中秋の名月」とも呼ばれ、今年の収穫をお月様に感謝する特別な日です。給食では、それにちなんで月見汁が登場しました。丸い月に見立てた白玉団子、うずらの卵、さといもが入っていました！市内産の野菜もたくさん使われていて、まさに収穫に感謝しながらいただきました。給食を通じて、季節の移ろいを感じさせてもらえました。ポークチャップサンドは、豚肉、玉ねぎ、にんにくが使われていて、マスタード、ケチャップ、砂糖などで味付けされていて、旨味たっぷり！今日もご馳走様でした(^_-)-☆

お月見デザートの中には、こんなかわいらしいウサギさん(◍＞◡＜◍)

ご飯・牛乳・魚の香味揚げ・夏野菜の味噌汁

なすやかぼちゃ、ズッキーニといった夏野菜だけでなく、キャベツや人参、玉ねぎなど具材たっぷりの夏野菜の味噌汁は、味噌に野菜の甘みと出汁がしっかりとしみ出していて、体にとってもやさしい一品でした。魚の香味揚げに使用されたのは、千葉県産のサバ。衣がサクサク、カリカリと音がするほどで、甘酸っぱい香味だれによくからんで、とてもおいしかったです。こんなおいしい魚料理をいただくと、子どもたちは魚が大好きになりそうですね。ご馳走様でした(^_-)-☆

ソフトフランスパン・牛乳・スパゲッティボロネーゼ・キャベツとツナのソテー

【スバゲッティボロネーゼ】
今日のスバゲッティはフェトチーネという、ソースが絡みやすい平打ち麺を使っています。イタリア語で「小さなリボン」を意味するそうです。豚肉、大豆ミート、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマトなどで作ったソースに茹でたフェトチーネを絡めて仕上げます。【栄養士さんより】

 イタリアでは、ボロネーゼにはきしめんのような平たいフィットチーネが使われ、それら以外の麺で作ったものはボロネーゼとは呼ばれないそうです…色んな意味があるのですね。ソースが良く染みて美味しいspaghettiでした。午後の授業参観も、これでバッチリでしょう(^^♪ご馳走様でした。

コッペパン・牛乳・コーンシチュー・もやしのソテー

コーンシチューは、子ども達が大好きです(^^♪鶏肉・じゃが芋・人参・玉ねぎ・コーン…パセリは生のパセリを使っているそうです。調理した後の風味と色合いに、生パセリを感じます。牛乳と生クリーム・白いんげんペースト・チーズ…甘くて優しい味が体いっぱいに広がりました。もやしのソテーは、もやしとピーマンと別に茹でてから、ウインナー・人参などと和えたそうです。塩、胡椒のさっぱり味でとても美味しかったです(^^♪ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・じゃが芋のカレーそぼろ煮・白滝のツルツル炒め

【じゃがいものカレーそぼろ煮】

豚ひき肉、大豆ミート、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、絹揚げ、ちくわ、しいたけ、枝豆を使ったカレー味のそぼろ煮です。肌寒い日の煮物は、なんだかホッとする気がします。

【しらたきのツルツル炒め】
14ｋｇのしらたきと、ベーコン、もやし、コーン、にんじんをオイスターソース、砂糖、お酢などで味付けしました。（栄養士さんより）

食べた後…そぼろ煮がお腹の中でエネルギーになってくれているのを感じました。白いご飯を美味しいおかずでしっかり戴けました。ご馳走様でした(^^♪

キムチチャーハン・牛乳・揚げ餃子・春雨スープ

豚肉・キムチ・ネギ・人参・枝豆が入ったキムチチャーハンは、色が綺麗で香も良くて食欲をそそります。１年生が「キムチは辛いから食べられないー( ;∀;）」と栄養士さんに言っていたそうですが…優しい辛さでした。（最近、子ども達が食べている「辛い」お菓子の方が、余程辛いと感じました。）春雨スープは落ち着いた味…餃子はじゃんけんで盛り上がることでしょう。今日もご馳走様でした(^^)/

ごはん・牛乳・チンジャオロース・わかめスープ

【チンジャオロース】豚ももと肩ロースと2種類のお肉を使いました。
にんにく・しょうがを炒め香りを出し、しょうゆ・酒で下味をつけた肉を炒め、たけのこ、たまねぎ、にんじん、別ゆでしたじゃがいもを加えて炒め、しょうゆ、オイスターソースなどで味付けし、ピーマン（市内産）を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

【わかめスープ】
鶏肉、神奈川県産のわかめ、豆腐、たまねぎ、にんじん、ねぎ（市内産）を使いました。

うっかり中華2ＤＡＹＳの献立になってしまいました(^^ゞ
美味しく食べてもらえるといいです（栄養士さんより）

久しぶりにカラッと晴れた今日にピッタリのメニューでした。シャキっとした筍。生姜とニンニクが良く効いていました。わかめスープはごま油のいい香りに包まれた、胃に優しいスープでした。わかめだけでなく、鶏肉・ネギ・豆腐・人参と…沢山の栄養が摂れてパワーアップです。ご馳走様でした!(^^)!

ひじきご飯・牛乳・竹輪の胡麻揚げ・なめこ汁

「ひじきごはん」は、神奈川県産のひじき、鶏肉、にんじん、しらたき、しいたけ、枝豆、油揚げを使って、砂糖としょうゆで味付けした具を給食室で炊いた麦入りご飯に混ぜ合わせて貰いました。今日は寒いので、市内産のねぎ、小松菜の入った「なめこ汁」で心も体も温まりますように（栄養士さんより）給食の後は、ホカホカ体が温まりました。今週もご馳走様でした(^^

ロールパン・牛乳・魚のオニオンガーリック・ミネストローネ

今日、食べたお魚は「バサ」というお魚でした。給食で初めて出たお魚です。バサはナマズの仲間だそうですが、クセも匂いもなくて、白身の淡白で優しい味でした。天ぷらにして頂き、玉ねぎ・ニンニク・生姜・醤油・みりん・砂糖で作ったソースがかかっていて、とても美味しく戴きました。子ども達も初めてのお魚を味わって、どんな感想か聞いてみたいです。ご馳走様でした(^^♪

ごはん・牛乳・じゃが麻婆・もやしと青菜のナムル・冷凍ミカン

『じゃが麻婆は、大豆ミート・じゃが芋・玉ねぎ・人参・ネギ・ニラと市内産の茄子・ネギを使った「麻婆豆腐」ならぬ「じゃが麻婆」です。豆板醤のピリッと辛みで、今日のじめじめ天気が少しでも晴れるといいですね』栄養士さんからの温かいメモを読みながら美味しく戴きました。ご馳走様でした(^^♪

ソフト麺・牛乳・中華あんかけ・大学かぼちゃ

今朝、栄養士の先生のもとに「今日の給食はソフト麺出ますか！？」と心配そうに話しかけてきたそうです。昨日の臨時休校によって、メニュー変更になってはいないかと気になったのですね。それくらい、ソフト麺は回数多く出る献立ではないので、今日は変更がなくてよかったですね。中華あんかけには、８種類もの具材がたっぷり入っていて、つるつるの麺とよくからんでおいしかったです。大学かぼちゃは、ほくほくやわらかいのに、形もきれいに残っていて、調理員さんの調理技術はすごいなあと感じました。

シュガー揚げパン・牛乳・根菜ゴマ汁・バナナ

今日は子ども達が大好きな「シュガー揚げパン」です(^^♪米粉パンに、たっぷりお砂糖が付いていて、あまーい香りに幸せいっぱいになりました。バナナに余ったお砂糖を付けて大満足です。根菜ゴマ汁は、大根・蓮根・里芋・人参、そして市内産のゴボウ・ネギ・小松菜…こんにゃくや油揚げからも旨味が一杯でて、お汁がとっても美味しかったです。給食最高です(^^♪ご馳走様でした。

ミルクパン・牛乳・わかめうどん・鳥天（大分県）

『２学期が始まりましたね。暑い日が続き、体に疲れがたまっている人もいるかもしれません。そんな時こそ「しっかり寝る」「しっかり朝ごはんを食べる」と言った基本の生活リズムを整えることが大切です。給食をしっかり食べて元気にすごしましょう。

　「鳥天は、鶏肉消費量・購入量が全国トップクラスである大分県の郷土料理で、唐揚げよりもさっぱりした味を目指して、２つのレストランが共同開発したと言われています。鶏肉には、良質なたんぱく質、ビタミンB群、鉄分など体に必要な栄養素がバランスよく含まれています。

今日の給食では、鶏むね肉を使い天ぷらにしました。わかめうどんのトッピングにしても美味しそうです。』H栄養士さんより

ごはん・牛乳・魚の照り焼き・じゃが芋のキンピラ・すまし汁

魚の照り焼きは、青森県の鰤に「すりおろし生姜」醤油・お酒・みりんで下味を付けて、オーブンで焼いたそうです。じゃが芋のキンピラは、座間市の郷土料理です!(^^)!市内産のジャガイモを１３キロも使ったそうな…ビックリです。すまし汁は、市内産のネギ・小松菜と、豆腐・えのき・人参など沢山の具が入っていました。鯖節と昆布だしが効いていて、ほっと安心のお汁でした。ご馳走様でした(^^♪

ナン・発酵乳・キーマカレー・ブロッコリーソテー

２学期の給食が始まりました!(^^)!子どもも、おうちの方も喜んでいるお顔を想像しています。今日はカレーの味を何度も調整してくださったそうです。人参・玉ねぎ・枝豆・ニンニク・生姜、そして座間産のじゃが芋、大豆ミートと沢山の具が入っていました。リンゴピューレが効いてほんのり甘さを感じるカレー、ナンとよく合いました。そして…

食器が新しくなりました!(^^)!ざまりん食器で、食べる気持ちが更に上がります。今日からまた感謝して「いただきます」

野沢菜チャーハン・牛乳・竹輪の胡麻揚げ・五目スープ・お楽しみデザート（いちごアイス）

1学期ラストの給食です(#^.^#)　ちくわの胡麻揚げは、白ゴマと黒ゴマをふんだんに使って調理して頂きました。目立たない白ゴマを探しながら頂きました。五目スープは、鶏肉、玉ねぎ、豆腐、筍、もやし、椎茸…そして地場産の人参、小松菜が入っていました。野菜一杯の五目スープを堪能しました。そして…いちごアイス(^^♪みんなが喜びながら食べる姿が目に浮かびます。1学期間、美味しい給食を作り続けてくださった給食室の皆様に感謝…そしてこの「給食ダイアリー」を毎日見てくださった皆様に感謝です。ありがとうございました。

ソフト麺・牛乳・じゃじゃ麺・スパイシービーンズ

岩手県の郷土料理、じゃじゃ麺。去年のバックナンバーです。豚挽き肉・大豆ミート、玉ねぎ、ニラ、筍・椎茸・ニンニク・生姜…そして座間市産の人参とネギを細かく刻み…味噌・テンメンジャン・オイスターソース・豆板醤で味付けをしています。白と黒の胡麻が所々に見えるのも乙です。スパイシービーンズは、１２㎏の大豆を、片栗粉で塗し、揚げて、チリパウダー、カレー粉で塗していました。ピリッと辛い味は暑さにピッタリです。ご馳走様でした!(^^)!

夏野菜カレーライス・牛乳・塩ナムル

すれ違った子が、とても嬉しそうに「今日はカレーだ！(*^▽^*)」と通り過ぎていきました。誰もが大好きなカレーライス。今日はいつものじゃが芋・玉ねぎ・人参・豚肉に加えて、カボチャ（収穫時期は夏です）・茄子・枝豆のような夏野菜も沢山入っていました。ピリッと辛いカレーで、今日の暑さも吹き飛びます。塩ナムルは地場産の小松菜・人参・ネギの他に、もやしとキャベツが入っていました。胡麻の風味と、しっかりした味が食をそそります。お腹いっぱいです(^^♪

ココナッツ揚げパン・牛乳・フォーのスープ・冷凍みかん

ココナッツ揚げパンは、米粉パンが使用されていて、モチモチの食感がたまりません！子どもたちも楽しみにしていたメニューです。ココナッツパウダーの香りと、グラニュー糖のザクザクとした舌ざわりが、よりおいしさを増してくれました。フォーのスープの中には、市内産の玉ねぎと人参をはじめとしたたくさんの野菜が入っていて、栄養満点！いつもおいしい給食に感謝です。ご馳走様でした(^_-)-☆

調理場から届いた写真をご紹介！
揚げパンを調理している様子です。大きな揚げ油の入ったお鍋で、次々とパンが揚げられていきます。

一つ一つにたっぷりのココナッツパウダーとグラニュー糖をまぶして完成！！幸せな甘い香りが校舎中に広がっていました。
調理員のみなさん、ありがとうございました(*^_^*)

黒パン・牛乳・魚のレモンソース・パスタスープ

魚のレモンソースは、京都で採れたシイラを使って調理して頂きました。シイラの成魚は２M、４０㎏ととても大きな魚です。癖のない淡白な味の白身魚を生姜・酒で下味を付けて、油で揚げて、レモン果汁、醤油、砂糖で作ったレモンソースをかけて出来上がり…とても高級なお料理を食べさせて戴いている気分でした。マカロニスープの中の玉ねぎ、小松菜、人参は市内産です。豚肉やベーコンの旨味が感じられる美味しいスープでした。ご馳走様でした!(^^)!

今日は、国際教室の人達が、校長室で一緒に給食を食べてくれました。お祭り後の楽しい雰囲気の中、普段楽しんでいること、夏休みの予定…色々な事をお話しながら一緒に食べる給食は、いつもよりもとても美味しく感じました。国際教室の皆さん、今日は来てくれてありがとう!(^^)!

コッペパン・発酵乳・かぼちゃのシチュー・キャベツのガーリックソテー

今日は、市内産のカボチャ７個（１５キログラム）を

細かく切って…切って…

鶏肉・玉ねぎ・人参・枝豆と混ぜて、手作りルー、牛乳、生クリームと一緒にして…

カボチャのシチューができました!(^^)!カボチャが煮崩れないようにと、心を込めて作って貰いました。甘くて柔らかい具…愛情たっぷりシチューでした。キャベツのガーリックソテーは、ニンニクたっぷりと、ベーコン、キャベツ、いんげん、人参で作って貰いました。パワー１００倍です。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・キムチ肉じゃが・油味噌

休校の日に出るはずだった肉じゃが…今日はキムチを添えて豪華版で実施することができました。豚肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、いんげん、絹揚げ、しらたきを使った肉じゃがです。油味噌は色が濃くて、見た感じだけだと子ども達に抵抗がありそうですが…食べてみると甘辛くてとても美味しいです。どちらもご飯に良く合います!(^^)!調理員さんが味見をして、ちょこっと隠し味を添えてくださっているのが分かる子もいるでしょうか？今日も美味しかったです。

たこめし・牛乳・ししゃもの磯部揚げ・そうめん汁・七夕ゼリー

今日は七夕です。

今日は、七夕にちなんだ献立です。

すごい量のご飯。タコの他に人参・椎茸・ごぼう・枝豆・油揚げが入っていました。今日は高価なタコを使って調理して頂きました。兵庫県の郷土料理の「たこめし」。稲がタコの足のように大地にしっかり根を張る…という豊作の願いが込められています。素麺汁は、天の川を思わせるお汁でした。七夕ゼリーを食べながら「旭小の子ども達が、元気で過ごせますように…」と祈りました。豪華な給食、ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・魚と大豆の甘辛・お味噌汁

今日は、静岡県産のカツオと、市内産の大豆、ピーマンをそれぞれ揚げて作って頂きました。醤油と生姜の下味がしっかり鰹に付いていて、ご飯に合う味になっていました。お味噌汁には地場産の人参、小松菜、玉ねぎ、ネギが入っていました。お味噌の味がとても優しい味で癒されました。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・魚のネギ焼き・もずく汁

鰆に下味を付けて、ネギ・ニンニク・生姜・ごま油を混ぜた物をオーブンに乗せて、じっくり焼いた「魚のネギ焼き」は、さっぱりとしたお魚に、ネギとニンニクのパンチが効いていてご飯によく合いました。もずく汁は、懐石料理を思わせるような優しい上品な味でした。鶉の卵は何個入っているか…思わず数えてしまいます。小学生の時からの習慣です。とても美味しかったです!(^^)!ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・鶏ニラ・春雨スープ

鶏ニラは、鶏肉に下味をつけて、片栗粉を塗し油で揚げています。地場産の玉ねぎ・人参、そしてニラ、筍、ニンニク、生姜を醤油、砂糖、コチジャンなどで味付けして、最後に鶏肉と合わせて出来上がりです。鶏ニラは、年に１度しか出ない希少なメニューです。味わって頂きました!(^^)!春雨スープはほっと安心できる味でした。地場産のお野菜を沢山使って作って頂いています。ご馳走様でした!(^^)!

コッペパン・牛乳・鶏肉のワイン煮・コーンソテー

『今日から７月です。１学期の給食も今日を入れて残り１２回です。しっかり食べて、元気に過ごして欲しいです。・鶏肉のワイン煮は市内産の玉ねぎ、人参、とトマト・いんげん、素揚げしたじゃが芋と鶏肉をケチャップ、赤ワイン（１，２㎏）砂糖・醤油で味付けしました。コッペパンに付けて食べても美味しそうです(^^♪コーンソテーは、トウモロコシ、キャベツ、ニンジンを、バター、塩コショウ、ブイヨンで味付けしました。』←栄養士さんからのメモです。いつも本当に有難うございます。

ごはん・牛乳・魚の韓国ソース・青菜のスープ・冷凍ミカン

魚の韓国ソースは、鯖を生姜とお酒で下味を付けて、粉を塗して揚げた後に、ネギ・ニンニク・赤味噌・豆板醤・醤油・みりん・砂糖を混ぜた「韓国ソース」を乗せています。ピリッと辛いソースが、お魚とご飯に良く合いました。青菜のスープは青梗菜たっぷり。お野菜が摂れる感じがしました。冷凍ミカンは今年第1回目です。来月も第2回が出るようで…楽しみです。ご馳走様でした!(^^)!

ソフト麺・牛乳・ソフト麺カレー南蛮・ポテトドッグ

ポテトドッグは、蒸かしたじゃが芋を、ホットケーキミックスで絡めて油で揚げています。ソフト麺カレー南蛮は豚肉・玉ねぎ・人参・ネギ・なると等を使い、醤油・砂糖・塩・カレー粉などで味付けしました。カレーの辛さと具材の円やかさが相まって、しっかり心も温まる美味しさでした(^^)v

きなこ揚げパン・牛乳・味噌スープ・湘南ゴールドポンチ（SGポンチ）

今日は「神奈川県産品　給食デー」です。神奈川県や座間市で採れるものを多く使って給食を作って頂きました。きな粉は座間市大豆生産組合より。牛乳・豚肉・みかんは神奈川県産。味噌やお野菜は座間市産。そして、湘南ゴールドゼリーは湘南で採れました。地場産の新鮮な力を沢山いただきました。（きな粉揚げパンは大人気です）ご馳走様でした!(^^)!

コッペパン・牛乳・焼きそば・シューマイ

給食の焼きそばは

味付けして、炒めた具に揚げた麺を加え、混ぜ合わせて作ります。

オイスターソース・ウスターソース・醤油・砂糖など使いました。

年に一回の焼きそばです(^^♪十分味わって…美味しく戴きました。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・ビビンバ・ビーフンスープ

ビビンバは、ご飯の上に小松菜やもやし、人参、ネギ、豚肉、キムチなどを彩りよく載せ、食べるお料理です。子ども達にも食べやすい味にアレンジしてくれています。ビーフンスープは小松菜・トウモロコシ・人参とビーフンの彩りが綺麗です。沢山の旨味が合わさって、今日も深い味わいでした。ご馳走様でした!(^^)!

カミカミライス・牛乳・ししゃものチーズ風味揚げ・切り干し大根スープ

今月は「カミカミ月間!(^^)!」それにちなんで、今日はカミカミライスです。栄養士さんの大好きな打ち豆が入っています。大豆より大豆の香りがしました。他にも大豆・ひじき・鶏肉・人参・コーンが入った具沢山な炊き込みご飯でした(^^)vししゃものチーズ風味揚げは、優しいチーズの香りが食をそそりました。高級食材の切り干し大根と、地場産のお野菜たっぷりのスープで心が温まりました。ご馳走様でした!(^^)!

カレーライス・牛乳・トウモロコシ

座間市の農家さんのかすやさんが育ててくれた「サニーショコラ」というといもろこしを、朝早く収穫して、吉見さんが旭小学校に届けてくださいました。2年生が490人分のとうもろこしの皮をむいてくれました。カレーは地場産のじゃが芋・玉ねぎがたっぷり入っていて、とても美味しかったです。夏を感じるメニューでした(^^)v

五目ごはん・牛乳・魚のコロコロ揚げ・味噌汁

五目ごはんには、鶏肉・たけのこ・ごぼう・にんじん・しいたけ・枝豆・油揚げが使用されています。しょうゆと砂糖で味付けし、具を作り、炊きあがったご飯に混ぜ合わせてあって、ごはんのひと粒一粒に味がよく浸みこんでいてたいへんおいしかったです。魚のコロコロ揚げには静岡県産のカツオです。具沢山の味噌汁とともに、バランスの良い給食でした。ご馳走様でした(^_-)-☆

ごはん・牛乳・高野煮・きゅうりの香りづけ・のりカツオふりかけ

今日はきゅうりの香りづけに…24㎏の市内産のきゅうりが旭小で調理されました!(^^)!

きゅうりの香りづけは、最初に見た感じよりも、甘しょっぱくて柔らかくて、ご飯に合う美味しい漬物でした。白ゴマを半擦りにし、醤油、砂糖、生姜、お酢で味付けし、じっくり煮込んで、最後にごま油で仕上げをしているそうです。旨味のコラボレーションです。高野煮は、鶏肉・市内産大豆・高野豆腐・こんにゃく・市内産じゃが芋・ごぼう・人参・枝豆と具沢山でした。高野豆腐を別に煮て後で混ぜてくれています。今日も満腹です。ご馳走様でした!(^^)!

ロールパン・牛乳・魚のハーブ焼き・こふき芋・マカロニスープ

魚のハーブ焼きは、ホキにマヨネーズ・胡椒で下味をつけてから、バジル・オレガノを混ぜたパン粉を塗して、オーブンで焼いて頂きました。爽やかで、ほろ苦い香り…ふわふわの衣に包まれたお魚は、イタリア料理を思わせる一品でした。こふき芋は市内産のじゃが芋を30キロも使って作って頂きました。みんなが食べやすいように、調理員さんがいちょう切りにしたあとに、青のりをふって出来上がりです。アルファベットのマカロニスープは、子ども達にも人気のスープです。今日も美味しく戴きました(^^♪

ごはん・牛乳・ホイコーロー・わかめスープ

ホイコーローは先ず、にんにく・生姜を炒めて香りが出てから、豚肩ロース・豚もも肉、玉ねぎ・人参を炒めます。ランメンジャン・赤味噌・オイスターソース・醤油・砂糖・お酒で味付けをした後、別に炒めておいたキャベツ（市内産）青梗菜を入れて、ごま油・水溶き片栗粉で仕上げてくださったそうです。甘味とコクがあって、ご飯によく合いました。給食は、調理員さん、栄養士さんが沢山手をかけて…沢山の具材を使って愛情たっぷりかけて作ってくださってます。日々感謝ですm(__)m

チーズパン・牛乳・レモンクリームスパゲティ・いんげんとコーンのソテー

レモンクリームスパゲティには、しめじ・えのき・エリンギの3種類のきのこが入っていました。牛乳と生クリームのコクと、爽やかなレモンの味…初夏にぴったりの一品です。いんげんとコーンのソテーは緑、黄色の鮮やかな色合いが食をそそりました。食に関心の高い子は、栄養士さんに直接レシピを聞いているようですね。今日も「レシピ欲しい(^^♪」と声をかけている子がいるようで…嬉しそうな栄養士さんでした。ご馳走様でした。

コッペパン・牛乳・タイピーエン・豆まめ味噌豆

タイピーエンは、熊本の郷土料理です。中国でお祝いの日、特別な日に作られていましたが、明治時代に中国から長崎県・熊本県に伝わってきました。フカヒレの代わりに春雨を、揚げたゆで卵（ツバメの巣）の代わりにウズラの卵を使っています。エビやイカの出汁が効いて、美味しかったです。タイピーエンも給食初メニューです。給食で色々な国のお料理が食べられる幸せです。ご馳走様でした!(^^)!