黒パン・牛乳・魚のレモンソース・パスタスープ

魚のレモンソースは、京都で採れたシイラを使って調理して頂きました。シイラの成魚は２M、４０㎏ととても大きな魚です。癖のない淡白な味の白身魚を生姜・酒で下味を付けて、油で揚げて、レモン果汁、醤油、砂糖で作ったレモンソースをかけて出来上がり…とても高級なお料理を食べさせて戴いている気分でした。マカロニスープの中の玉ねぎ、小松菜、人参は市内産です。豚肉やベーコンの旨味が感じられる美味しいスープでした。ご馳走様でした!(^^)!

今日は、国際教室の人達が、校長室で一緒に給食を食べてくれました。お祭り後の楽しい雰囲気の中、普段楽しんでいること、夏休みの予定…色々な事をお話しながら一緒に食べる給食は、いつもよりもとても美味しく感じました。国際教室の皆さん、今日は来てくれてありがとう!(^^)!

コッペパン・発酵乳・かぼちゃのシチュー・キャベツのガーリックソテー

今日は、市内産のカボチャ７個（１５キログラム）を

細かく切って…切って…

鶏肉・玉ねぎ・人参・枝豆と混ぜて、手作りルー、牛乳、生クリームと一緒にして…

カボチャのシチューができました!(^^)!カボチャが煮崩れないようにと、心を込めて作って貰いました。甘くて柔らかい具…愛情たっぷりシチューでした。キャベツのガーリックソテーは、ニンニクたっぷりと、ベーコン、キャベツ、いんげん、人参で作って貰いました。パワー１００倍です。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・キムチ肉じゃが・油味噌

休校の日に出るはずだった肉じゃが…今日はキムチを添えて豪華版で実施することができました。豚肉、じゃが芋、玉ねぎ、人参、いんげん、絹揚げ、しらたきを使った肉じゃがです。油味噌は色が濃くて、見た感じだけだと子ども達に抵抗がありそうですが…食べてみると甘辛くてとても美味しいです。どちらもご飯に良く合います!(^^)!調理員さんが味見をして、ちょこっと隠し味を添えてくださっているのが分かる子もいるでしょうか？今日も美味しかったです。

たこめし・牛乳・ししゃもの磯部揚げ・そうめん汁・七夕ゼリー

今日は七夕です。

今日は、七夕にちなんだ献立です。

すごい量のご飯。タコの他に人参・椎茸・ごぼう・枝豆・油揚げが入っていました。今日は高価なタコを使って調理して頂きました。兵庫県の郷土料理の「たこめし」。稲がタコの足のように大地にしっかり根を張る…という豊作の願いが込められています。素麺汁は、天の川を思わせるお汁でした。七夕ゼリーを食べながら「旭小の子ども達が、元気で過ごせますように…」と祈りました。豪華な給食、ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・魚と大豆の甘辛・お味噌汁

今日は、静岡県産のカツオと、市内産の大豆、ピーマンをそれぞれ揚げて作って頂きました。醤油と生姜の下味がしっかり鰹に付いていて、ご飯に合う味になっていました。お味噌汁には地場産の人参、小松菜、玉ねぎ、ネギが入っていました。お味噌の味がとても優しい味で癒されました。ご馳走様でした!(^^)!

ごはん・牛乳・魚のネギ焼き・もずく汁

鰆に下味を付けて、ネギ・ニンニク・生姜・ごま油を混ぜた物をオーブンに乗せて、じっくり焼いた「魚のネギ焼き」は、さっぱりとしたお魚に、ネギとニンニクのパンチが効いていてご飯によく合いました。もずく汁は、懐石料理を思わせるような優しい上品な味でした。鶉の卵は何個入っているか…思わず数えてしまいます。小学生の時からの習慣です。とても美味しかったです!(^^)!ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・鶏ニラ・春雨スープ

鶏ニラは、鶏肉に下味をつけて、片栗粉を塗し油で揚げています。地場産の玉ねぎ・人参、そしてニラ、筍、ニンニク、生姜を醤油、砂糖、コチジャンなどで味付けして、最後に鶏肉と合わせて出来上がりです。鶏ニラは、年に１度しか出ない希少なメニューです。味わって頂きました!(^^)!春雨スープはほっと安心できる味でした。地場産のお野菜を沢山使って作って頂いています。ご馳走様でした!(^^)!

コッペパン・牛乳・鶏肉のワイン煮・コーンソテー

『今日から７月です。１学期の給食も今日を入れて残り１２回です。しっかり食べて、元気に過ごして欲しいです。・鶏肉のワイン煮は市内産の玉ねぎ、人参、とトマト・いんげん、素揚げしたじゃが芋と鶏肉をケチャップ、赤ワイン（１，２㎏）砂糖・醤油で味付けしました。コッペパンに付けて食べても美味しそうです(^^♪コーンソテーは、トウモロコシ、キャベツ、ニンジンを、バター、塩コショウ、ブイヨンで味付けしました。』←栄養士さんからのメモです。いつも本当に有難うございます。

ごはん・牛乳・魚の韓国ソース・青菜のスープ・冷凍ミカン

魚の韓国ソースは、鯖を生姜とお酒で下味を付けて、粉を塗して揚げた後に、ネギ・ニンニク・赤味噌・豆板醤・醤油・みりん・砂糖を混ぜた「韓国ソース」を乗せています。ピリッと辛いソースが、お魚とご飯に良く合いました。青菜のスープは青梗菜たっぷり。お野菜が摂れる感じがしました。冷凍ミカンは今年第1回目です。来月も第2回が出るようで…楽しみです。ご馳走様でした!(^^)!

ソフト麺・牛乳・ソフト麺カレー南蛮・ポテトドッグ

ポテトドッグは、蒸かしたじゃが芋を、ホットケーキミックスで絡めて油で揚げています。ソフト麺カレー南蛮は豚肉・玉ねぎ・人参・ネギ・なると等を使い、醤油・砂糖・塩・カレー粉などで味付けしました。カレーの辛さと具材の円やかさが相まって、しっかり心も温まる美味しさでした(^^)v