6月29日
今日は、給食調理室の朝の様子をお知らせします。
こちらは下処理をしているところです。
ここでは、エプロンも他とは別で、野菜を洗ったり、切ったりする人と交わらないように作業をしています。
野菜を洗っています。
キャベツは1枚1枚、はがして異物や虫食いなどをチェックしながら、3回洗います。
洗った野菜を切ります。にんじんの千切りなど、機械を使って切るものもありますがほとんどは手作業で行っています。
お肉の中に、骨や異物が混ざっていないか、目と手を使って確認しています。
エプロンは、下処理の時、野菜を切るとき、肉、魚、卵用、配膳用・・・と細かく分かれています。
これが回転窯。回転することで、洗いやすくなっているそうです。
こちらは、かきまぜる道具。異物がはいらないよう素材にも気を使っています。
★調理員さんから皆さんへ
「みなさんのからだによいものを、手間をかけて、だしをとるところから、作っています。
みなさんが元気で笑顔になるように一生懸命に作っているので、残さずに食べてくれるとうれしいです」
旭小のみなさん、感謝の気持ちを忘れずに、苦手なものにも挑戦して残さずたべてくださいね!お願いします。
給食ダイアリー
4月25日の給食(^-^)
ロールパン キャロットシチュー コーンサラダ のむヨーグルト
(キャロットシチューは、人参の旨味が出ている美味しいシチューでした。飲むヨーグルトの特別感はどの学校も共通のようです。今日もご馳走様でした。)
4月24日の給食(^-^)
ご飯・牛乳・麻婆豆腐・春雨サラダ
今日は練習給食の特別パンと、中華色の給食と…大変美味しく頂きました。学校給食に合わせた辛さの麻婆豆腐は、低学年の子ども達も喜びそうです(*^^)v春雨サラダは大人気メニューでした。今日もご馳走様でした(*^^)v
4月23日の給食(^^)
しらすごはん・牛乳・ちくわの磯部揚げ・味噌汁
シラスご飯には、油揚げ、枝豆、人参、わかめ等たくさんの食材の出汁が染みていてとても美味しかったです。サツマイモの甘味が出たお味噌汁は、子ども達が喜びそうです。ご馳走様でした(*^^)
4月22日の給食(^_-)-☆
ごはん・牛乳・魚の変わりソース・五目スープ
今日は、土日の暑さから一転して肌寒い一日でしたが、五目スープで体の芯から温まりました。魚の変わりソースはご飯が進みました。ご馳走様でした。
4月19日の給食
あげパン(ごま) どさんこじる バナナ 牛乳
あげパン(ごま)は、サクッと揚がった香ばしさとごまの風味が効いていて、おいしく戴きました。どさんこじるは、バターの風味にコーンの甘さがアクセントになっていて、マイルドな味わいです。ごちそうさまでした。