たけのこごはん・牛乳・竹輪の磯部揚げ・すまし汁

５月の旬の食材「たけのこ」今日の給食では、九州産のフレッシュなたけのこが使用されました。やわらかく、味がしっかりと浸みこんでいました。うすくち醤油で味付けされていて、明るい色合いが春らしさを感じます。たけのこには、ビタミンB１・B２・Cには、体の疲れをとる効果があるそうです。児童のみなさん、残さず食べて、疲れを吹き飛ばし、たけのこのようにぐんぐん大きくなってくださいね！ごちそうさまでした(#^^#)

ごはん・牛乳・魚のおろしソース・どさんこ汁

魚のおろしソースには、長崎産の鯖を調理して戴きました。8キロの市内産の大根をおろし、醤油・砂糖・みりんで味付けし、澱粉を絡めて揚げているそうです。骨はありますが、子ども達の好きな味付けだと思いました。どさんこ汁は、神奈川県産のキャベツと、じゃが芋、コーン、わかめ、豚肉、豆腐…と具沢山でした。バターの風味で食をそそります。暑くなってきたこの時期、栄養たっぷりの給食をしっかり食べて、元気に過ごしたいです。ご馳走様でした。

ソフトフランスパン・牛乳・はっと汁・豆豆きなこ豆

はっと汁は、宮城県の郷土料理です。白玉粉、小麦粉、片栗粉を混ぜて一つひとつ団子を作ってくださったそうです。鯖節と煮干しで出汁をとり、大根・人参・ごぼう・しめじ・小松菜（市内産）・椎茸・油揚げと沢山の具を使い、醤油ベースで仕上げて戴きました。豆豆きな粉豆の大豆ときな粉は市内産です。新鮮な食材を使った給食を食べて、パワー全快です。ご馳走様でした。 

【給食室で…】

はっと汁の中の、白団子は…

調理員さん達の手によって…

こ～んなに沢山作られていたのです(゜-゜)いつも感謝です。

黒パン・牛乳・タンドリーチキン・リヨネーズポテト・五目スープ

 タンドリーチキンは、ニンニク、生姜をすりおろし、ヨーグルトとケチャップで混ぜて下味をつくてくださっていることにびっくりでした。お肉は焼くと小さくなりますが、たくさんの調味料がしっかり染みこんで美味しかったです。リヨネーズポテトに入っていたパセリは、生のパセリを一度湯がいた後に、お水でしめて緑色が綺麗に出るようにしてくださったそうで…毎日感激の給食です。ご馳走様でした。

ごはん・牛乳・五目甘露煮・よごし・海苔

 五目甘露煮に、イカが入っていました(゜o゜)イカは、お酒で下味を付けて片栗粉をまぶし油で揚げていました。豚肉は角切りで、生揚げ、人参、筍、枝豆、じゃが芋…たくさん手をかけて作って頂いていることに頭が下がります。「よごし」は富山県の郷土料理です。ゆでたお野菜を細かく刻んで、味噌と和えて炒めた一品です。夜に作り置きをしておいて次の朝に食べることから「夜越し」と呼ばれるようになったそうです。ご飯によく合いました。ご馳走様でした。