2025年9月の記事一覧
給食室訪問
9月29日(月) 今日は、給食室を訪問・見学・体験させていただきました。栄養満点・愛情たっぷりのおいしい給食を毎日作ってくださっている調理員さんたちのお仕事現場に入らせていただけることになり、朝からとっても楽しみでした。
11:00 すでに、食材を刻む、調味料を準備する行程まで進んでいて、いよいよ大きな鍋で調理が始まるというタイミングでした!
大きなお鍋で、お肉や野菜を炒める調理員さんの姿は、パワフルでかっこよかったです!!大きなお鍋に大きなしゃもじを使い、全ての食材に均一に火が通るように炒めるのは、本当に難しくてたいへんです。
わたしも、挑戦させてもらったのですが、しゃもじを使いこなせず、うまくかき混ぜることができません…調理員さんに聞くと、みなさん、何度も経験を重ねるうちに、自分に合った混ぜ方を習得されているとのことでした。
今日は、新メニューの「けいちゃん」と、お出汁のよくきいた「さわにわん」に、「冷凍みかん」の準備がありました。
「けいちゃん」は、味噌としょうゆ、さとうのバランスを味見をしながら調整していました。調理員さんと栄養士さんが、子どもたちの好みに合った味になるように真剣に味を調えてくださいました。
「さわにわん」には、細く切った具材が次々と大鍋に投入され、どんどん炒めていきます。隣の鍋では、鰹節から取ったたっぷりのだし汁が用意され、炒めた具材と合わさります。途中で、丁寧に灰汁を取り、透き通った汁の完成です!
「冷凍みかん」は、表面の水洗いを、3つの水槽で3回も行っていました。こんなにも、丁寧に洗ってくださってるなんて驚きました。
12:00 すべての調理が終わり、各クラスごとに分配されました。大きな鍋から、クラス用の食缶に移すのだって、重労働でした。
どの作業も、調理員さんは、流れるように手際よくこなし、声を掛け合いながら、あっという間に500人分に近い量の給食を完成させていました。調理員さんの息の合ったチームワークに、感動しました。
普段、子どもたちには見せてあげることのできない給食室の中の様子や、調理員さんたちの活躍が、このページを読んでくださったみなさんに少しでも伝わるといいなと思いました。
給食のあと、「給食おいしかったです!今日は教頭先生も混ぜてくれたんでしょ~!?」と、声を掛けてくれた子どもたちもいてくれて、とてもうれしかったです(#^^#)
旭小の子どもたちが、調理員さん・栄養士さんの愛情たっぷりの給食をもりもり食べて、心も体も大きく成長してくれることを祈っています。 【今日は、教頭先生のレポートでした(*^-^*)】
2025年度給食ダイアリー
12月5日の給食(*^-^*)
黒パン・牛乳・魚のレモンソース・青菜のスープ
魚のレモンソースは、白ワインと塩で下味をつけて焼いた鰆に、レモン果汁・醤油・砂糖で作ったレモンソースをかけました。身が柔らかい鰆でしたが、上手に焼いてくださった調理員さんに感謝です(^^♪(栄養士さんより)大変な調理を粛々と進められている調理員さん、そして調理員さんのご苦労を見て分かち合っている栄養士さん…素敵な給食室です。ご馳走様でした(^^)v
今日は6-3の子達が来てくれました。習っている剣道の話、水泳、ダンス、空手…好きな歌の話…「中学校に入ったら〇〇部に入りたい」と目を輝かせていました。来年の春には中学生…色々考えていることが分かって嬉しかったです(^^♪
12月4日(木)の給食!(^^)!
コッペパン・牛乳・ラビオリスープ・キャンディポテト
ラビオリスープに入っているラビオリは、とってもかわいらしい形です。教室の子どもたちが「かわいー!」と笑顔で食べている姿が目に浮かぶようです。キャンディポテトは、さつまいもの甘みと砂糖の甘さがちょうどよくからんでいて、とってもおいしかったです。サツマイモも、スープに使われているキャベツや小松菜も、座間市で採れた野菜たちです。栄養満点の給食で、子どもたちがすくすく育ってくれて、農家のみなさんも喜んでくださると思います。今日もご馳走様でした(#^^#)
今日は6-2の人達が来てくれました。校長室に入るなり「わー(*^_^*)」と壁中の掲示物をみて喜んでくれました。修学旅行の江戸村での話、習い事の話…はまっている物の話…あっという間に給食終了の時間が来てしまいました。「すごく楽しかったです(^^♪」と笑顔で帰ってくれたのが嬉しかったです。また来てくださいね。
12月3日の給食(*^-^*)
ごはん・牛乳・カレーライス・カミカミサラダ・ヨーグルト
今日のカレーはいつもと少し色合いが違って…ハッシュドビーフ?ハヤシライス?を彷彿しましたが、食べてみると少し大人の味わいのする、とても美味しいカレーでした(*^-^*)カミカミサラダの中の寒天は、噛む事を意識させてくれる優れ食材だと思います。大豆に枝豆に…お豆が沢山入っていて良質タンパク質が沢山摂れました。ご馳走様でした(^^)v
12月2日の給食!(^^)!
高菜チャーハン・牛乳・竹輪とチーズ風味揚げ・卵とコーンのスープ
市内産のお米に、麦・Fe強化米を使用して作った高菜チャーハンは、噛んだ時のお米の味の深みを感じました。豚肉・焼き豚・高菜・人参・ネギ・枝豆と具沢山のチャーハンでした。チーズ風味の竹輪は、子ども達も大好きです。1-1の子ども達に食べてもらいたかったです(´;ω;`)
今日は6-1の子達が来てくれました。普段見られない歴代の校長先生達の写真を見てびっくりしながら、今、はまっていることなど笑いながら話してくれました。12歳…お年頃だなあと思うお話も聴いてビックリしました。6年生と一緒に食べる給食は、いつもより一層美味しく感じました。
12月1日の給食(^^)v
ごはん・牛乳・魚のオーロラソース和え・春雨スープ
魚のオイスタソース和えは、鱈をケチャップ・マヨネーズ・醤油・砂糖で作ったオイスターソースで和えた絶品でした。手作りソースが今日の一推しでした。マヨネーズは卵も乳も入っていない物を使用しているので、幅広く食べて貰えます。じゃが芋・大豆・人参・ピーマン・玉ねぎと具沢山で美味しかったです。春雨スープはポークブイヨンがその味を引き立てていました。ご馳走様でした(^^)v
11月28日の給食!(^^)!
ごはん・牛乳・魚の西京焼き・ひじきの炒め煮・すまし汁
北海道産の鮭の西京焼き。味噌の味が浸みこんでふっくらとしたやわらかな身がごはんによく合い、大変おいしかったです。久しぶりのひじきの炒め煮もたっぷりと盛り付けられていて、鉄分もしっかり補給できました。すまし汁には、市内産のねぎと小松菜が使用され、出汁の香りにもほっと癒されました。ご馳走様でした(^^)/
11月27日の給食(*^^*)
ごはん・牛乳・魚と大豆のケチャップ和え・大根とベーコンのスープ
今日は4-1がランチルーム給食なので、海苔と鉄っ子ひじきが付いていました。おにぎりはクッキングペーパーを使って作ると、手にお米が付かずとても簡単に作れます。お家でもぜひやってみて欲しいです。大根とキャベツのスープに入っている大根とキャベツは座間市産です。自然の甘味を感じる美味しいスープでした。今日も満腹です(*^^*)ご馳走様でした。
11月26日の給食(#^^#)
コッペパン・発酵乳・秋野菜のミルク煮・コーンサラダ
秋野菜のミルク煮には、さつまいも、かぶ、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブロッコリーを使った、秋の味覚がたくさんつまったシチューです。やわらかく煮込んだ野菜から甘みが感じられて、とってもおいしいです。コーンサラダには、きゅうりやキャベツ、にんじん、コーンが色鮮やかで、元気になれる一品です。たくさんの具材を生かして、おいしい給食を作ってくださった調理員の皆さんに、今日も感謝です(⋈◍>◡<◍)。✧♡
今日も6年生が校長室に来てくれました。今自分がはまっているアイドルの話、YouTubeの話…修学旅行の夜、みんなでお話をして眠れなかったことなど、笑いながらお話してくれました。あっという間に時間が過ぎて…もっとお話を聴きたいと思いました。卒業証書授与の時に、一人一人の顔を見ながら、お話してくれたことを思い出せるようにしたいですm(__)m
11月25日の給食(^.^)/
(ごはん)・牛乳・ピリ辛もやし丼・かきたま汁
今日の「ピリ辛もやし丼」は、もやしと豆もやしの2種類が使われています。豚ひき肉と大豆ミート、人参、ニラ、ネギ…と栄養満点のもやし丼を食べたら…風邪もインフルエンザも飛んで行ってくれないだろうか…と思いながら味わいました(;_:)ご馳走様でした。
今日から6年生が順番に校長室に来て、一緒に給食を食べてくれます(*^_^*)最初の三人はニコニコ嬉しそうに来てくれました。今夢中になっていることや、中学校に行ったらどんなことをしたいか語ってくれました。6年生との和やかなひと時が、とても嬉しかったです(^^)/
11月21日の給食(^^)/
ソフト麺・牛乳・きつねソフト麺・味噌ポテト
久しぶりのソフト麺(^^)/給食で楽しみな一品です。油揚げや鶏肉、お野菜が入った「きつねうどん」を思わせるあんの中に、少しずつソフト麺をちぎって入れる時、溢れないかいつもドキドキします。味噌ポテトはお味噌とお砂糖の味付けが絶妙で美味しかったです。給食の温かさが一層嬉しい季節になりました。ご馳走様でした(^^)v