給食ダイアリー

給食ダイアリー

11月24日

ロールパン 魚のごまマヨネーズ焼き マカロニスープ 青りんごゼリー

牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん、キャベツ・・・樋口さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・土の中で育つ「根菜」は、お湯からゆでる方がいい。まるかばつか?

 

こたえ ✖ばつ 土の中で育つ「根菜」は、熱が通りにくいです。そのため、なるべく水からゆでることがおすすめです。

11月22日

吹き寄せご飯 ししゃものもみじ揚げ 味噌汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

・こまつな・・・曽根さん

・さつまいも・・加藤さん

・とうがん・・・大木さん

 

たべものクイズ

・さつまいもは次のうち、どのグループに入るでしょうか?

①エネルギーのもとになる黄色のグループ

②体のもとになる赤のグループ

③体の調子を整える緑のグループ

 

 

こたえ① さつまいもはエネルギーのもとになる黄色のグループです。体の調子を整えるグループとまちがえやすいので気をつけたいです。

11月21日

ソフト麺 カレーソース 蒸しパン(かぼちゃとチーズ)プルーン 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・漢字で「大根」と書く苗字の人がいる。〇か×か?

 

こたえ〇 千葉県の香取市に「大根おおね」という地名があります。その地名が苗字になったそうです。

11月18日

米粉ロールパン 秋野菜のミルク煮 かんぴょうサラダ 飲むヨーグルト

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・さつまいも・・市川さん

 

たべものクイズ

・かぶと聞くと丸い形を思い浮かべますが、大根のように長いものがある。〇か×か?

こたえ① かぶには大根のように長くなるものがあります。関東には東京長かぶ。滋賀には日野菜かぶ。岩手には暮坪かぶと種類があります。

11月17日

ごはん 豆腐の中華煮 春雨サラダ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・キャベツ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・豆腐を作る時は、豆乳に〇〇を入れると固まります。何を入れると固まるのでしょうか?

①水 ②塩 ③にがり

 

こたえ③ 豆乳に「にがり」を入れると固まります。このように豆腐を作ります。

11月16日

コッペパン 味噌ワンタンスープ だいずとさつまいものカリント 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・こまつな・だいこん・・・・大木さん

・ながねぎ・キャベツ・・・・樋口さん

・さつまいも・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・「りんごを食べると〇〇いらず」ということわざがあります。〇〇に入る言葉はなんでしょうか?

①先生 ②医者 ③勉強

こたえ ② りんごには「りんごを食べると医者いらず」と言われるほど、健康にいいものが入っています。皮ごと食べるのがおすすめです。

11月11日

セサミトースト 石狩汁 みかん 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・こまつな・・・大木さん

・だいこん・・・市川さん

・長ねぎ・・・・大木さん

 

たべものクイズ

・日本で一番鮭がとれるのは北海道です。では2番目に多くとれる県はどこでしょうか?

①岩手県 ②青森県 ③宮城県

 

こたえ① 鮭が2番目に多くとれるのは、岩手県です。寒い地域でとれる魚です。

11月10日

ソフトフランスパン 鶏肉のワインに かみかみサラダ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・キャベツ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・鶏肉のレバーとはどこの部分でしょうか?

①脳 ②胃 ③肝臓

こたえ ③ 鶏肉のレバーとは肝臓のことです。

11月9日

ご飯 さばの香味揚げ 切り干し大根のいために すまし汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・こまつな・・・大木さん

・ながねぎ・・曽根さん

 

たべものクイズ

・さばの旬はいつでしょうか?

①春 ②夏 ③秋 ④冬

こたえ ③④さばの旬は秋と冬の2回あるとわかっています。

11月8日

ごはん 麻婆茄子 わかめスープ(卵入り) 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・大木さん

・こまつな・・・大木さん

・なす・・・加藤さん

・ながねぎ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・なすと相性がいい調味料は何でしょうか?

①さとう ②しお ③あぶら

 

こたえ③ なすは、油と一緒に調理すると、えぐみがやわらいで旨味が感じられるようになります。

11月7日

ぶどうパン サンマーメン まめまめみそまめ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・にんじん・・・・大木さん

 

たべものクイズ

・秋にとれるしいたけのことを何と呼ぶでしょうか?

①秋子 ②秋代 ③秋助

こたえ① 秋にとれるしいたけのことを秋子と呼びます。秋子は香がいいので干しシイタケにむいています。

11月4日

ごはん 魚と大豆の甘辛 沢煮椀 ひじきのつくだに 牛乳

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大根・・・市川さん

・小松菜・・・樋口さん

・長ねぎ、人参・・・大木さん

 

たべものクイズ

・お米の消費量についての問題です。昔の人は一年間にお米を150kg食べていました。では、現在ではどのくらい食べているでしょうか?

①約120kg ②約100kg ③約59kg

 

こたえ③ 現在のお米の消費量は、昔の人の1/3まで減っています。

11月1日

≪ざまりん給食≫

まきずし 牛乳 魚の胡麻揚げ さつまいも汁 みかん

 

神奈川県でとれたたべもの

・お米「はるみ」・・・座間市

・大根の葉・・・・・・神奈川県三浦市

・手巻きのり・・・・・神奈川県の海

・牛乳・・・・・・・・神奈川県

・野菜(さつまいも、ねぎ、こまつな)・・・座間市

・手づくりみそ・・・座間市 北井さん

・みかん・・・・・・神奈川県

 

10月28日

黒パン 野菜スープ 魚のハーブチーズ焼き さつまいものミルクに

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・さつまいも・・・加藤さん

・こまつな・・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・テーブルの上にゆで卵と生卵をおき、同じ強さで回転させました。長い時間回っている方はどちらでしょうか?

①ゆで卵 ②生卵

こたえ ① ゆで卵と生卵を同じ強さで回転させると、ゆで卵の方が長い時間回っています。

10月27日

ご飯 鶏そぼろ 豚汁 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・かすやさん

・ながねぎ・・・市川さん

 

たべものクイズ

・日本人の手先が器用なのは、〇〇を使うからだとも言われています。〇〇とは何でしょうか?

①スプーン ②フォーク ③はし

こたえ③ 食事のときに「はし」だけを使うのは日本だけです。日本人はまるで手の延長のように「はし」を使います。そのことが手先の器用さを育んだと言われています。

10月26日

ロールパン 五目焼きそば 肉団子の甘辛 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・やきそばと聞くと、ソース味を思い浮かべる人が多いと思います。麺料理の本場、中国にソース味の焼きそばがあるでしょうか、ないでしょうか?

①ある ②ない

こたえ ② ソース味の焼きそばは日本独自のものです。

10月25日

ご飯 ひじきのつくだに 鶏肉と大根の煮物 からしあえ みかん 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・はくさい・・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・今日はひじきのつくだにですが、他にはどんなつくだにがあるでしょうか?

①魚のつくだに ②肉のつくだに ③貝の佃煮

こたえ①②③  佃煮はいろいろな食材で作ります。あさりなどの貝、肉、魚や海藻、野菜の佃煮もあります。

10月24日

ハヤシライス ツナサラダ ヨーグルト 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

たべものクイズ

マグロの赤身とはどこの部分でしょうか?

①背中側 ②お腹側 ③頭の周り

こたえ① マグロの赤身とは背中側の部分のことです。あぶらが少なく、さっぱりとしています。

10月21日

のざわなチャーハン チキンバーグ たまごとコーンのスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

・ながねぎ・・・市川さん

 

たべものクイズ

・日本の中で、野菜を一番食べている都道府県はどこでしょうか?

 ①神奈川県 

 ②北海道 

 ③長野県 

 ④鹿児島県

 

こたえ③ 長野県は、野菜作りが盛んです。寒い冬でも野菜が食べられるように漬物にしたり、貯蔵したりする文化もあります。野菜を食べることが多いです。

10月19日

ご飯 大豆と白身魚のケチャップ和え 高野豆腐の味噌汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・大豆・・・島村さん

・こまつな・・曽根さん

・ながねぎ・・大木さん

・ピーマン・・樋口さん

 

たべものクイズ

・加藤さんの畑を見学に行ったとこいに教わったことです。さつまいもをおいしく、大きく育てるために必要なことは何でしょうか?

①肥料をたっぷりあげる

②水をたっぷりあげる

③肥料をあげない

こたえ③ さつまいもは肥料のたりない土で育てる方が大きくおいしくできるそうです。

10月18日

ご飯 豚肉のうまに ツナとわかめのサラダ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・長ねぎ・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・なすの皮の色には、どんな成分が入っているでしょうか?

①ナスナス ②ナスポン ③ナスニン

こたえ③ ナスの紫色は色素のナスニンによるものです。ナスニンは血液の流れや目の働きをよくすると言われています。

10月17日

さかなのかわりフライ ペンネのスープ 食パン 牛乳 いちごジャム

 

たべものクイズ

・形がペン先に似ている「ペンネ」は、どこの国のパスタでしょうか?

 ①フランス ②イタリア ③ドイツ

 

こたえ② ペンネは、イタリアのカンパニア州とシチリア州のパスタです。

10月14日

きのこごはん ちくわのごまあげ みそ汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってっくれた農家さんの紹介

・とうがん・・・曽根さん

・こまつな・・・かすやさん

 

たべものクイズ

・みそ汁に入っている「とうがん」は、きゅうりの仲間です。まるか、ばつか?

 

こたえ 〇まる  とうがんもきゅうりも漢字を書くと瓜(うり)という字を使っています。このことからも、同じ仲間だとわかります。

10月13日

ナン キーマカレー 切り干し大根サラダ ぶどうゼリー 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・今日はありません

 

たべものクイズ

・ナンはインドや西アジアのパンです。各家庭で焼いて食べている。〇か×か?

こたえ× ナンは、各家庭で焼くことはありません。タンドールというかまを使って焼くため、専門店があります。

10月12日

チンジャオロース― ご飯 ビーフンスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ピーマン・・・樋口さん

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・ピーマンに入っているビタミンCはレモンより多いです。〇か×か?

10月11日

ごはん さけのちゃんちゃん焼き ひじきの炒め煮 かきたまじる 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・大木さん

・ピーマン・・・佐藤さん

・こまつな・・・かすやさん

 

たべものクイズ

・鮭は次のうちどれでしょうか?

①青魚のなかま ②赤身の魚の仲間 ③白身魚の仲間

 

こたえ③ 鮭は白身魚の仲間です。鮭の身は、だいだい色がかったピンクです。これは、鮭が食べている動物プランクトンのアスタキサンチンという赤い色素のせいです。

10月7日

ちゃんぽん麺 あおのりポテトビーンズ ぶどうパン 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・だいず・・・・島村さん

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・昨日は農家の加藤武さんの畑に行ってきました。加藤さんは長ねぎづくりが得意です。座間市全校分の長ねぎを作っています。

ふかふかの黒土に長ねぎがきれいに整列して育てられていました。

長ねぎを育てるときには、背が伸びたら根元に土をかけます。なぜでしょうか?

①みずみずしい長ねぎをつくるため

②虫から守るため

③白く育てるため

こた江③ 長ねぎは太陽の光で緑の部分が増えます。白く育てるために根元に土をかけます。

10月6日

ご飯 チキンチキンごぼう なめこじる 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・ごぼう・・・加藤さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・次のきのこは、何でしょうか?

「丸みのある山吹色のかさと、ぬるぬるしたぬめりが特徴です。おみそ汁に入れるとおいしいです。」

①しめじ ②えのきたけ ③なめこ

 

こたえ③ 今日のみそ汁に入っているきのこが「なめこ」です。ぬめりがあるのが特徴です。

10月4日

さつまいもごはん(郷土料理) ししゃものいそべあげ すましじる 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・さつまいも・・・加藤さん

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・座間市では昔から、さつまいもがよく育ちました。さつまいもは、どこの部分を食べているでしょうか?

①根 ②茎 ③葉

こたえ ① さつまいもは、根の部分を食べています。今日のさつまいもは農家の加藤さんが育てたものです。

10月3日

ご飯 マーボ―豆腐 春雨サラダ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・麻婆豆腐で使っている豆腐は青森県でとれた大豆を使って作られています。日本は大豆を何パーセント輸入しているでしょうか?

①30% ②65% ③95%

こたえ ③ 日本が使う大豆は95%輸入にたよっています。給食で使う大豆と豆腐は国内で作られたものを使っています。

9月30日

ご飯 豚肉のかおりづけ(ざまりんも大好き♡座間の味) みそしる やきのり 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・郷土料理の中には次のうちどんなことが入っているでしょうか?

①地域に根ざした食材をつかうこと

②珍しい調味料での味付け

③地域の歴史やお母さんたちの知恵

 

 

こたえ①③郷土料理には地域の歴史やお母さんたちの知恵、その土地の食材を使って料理することがつまっています。

9月29日

チーズパン ホワイトビーンズシチュー キャベツのガーリックソテー 飲むヨーグルト

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

たべものクイズ

・じゃがいもから作られる粉は、次のうちどれでしょうか?

①かたくりこ ②こむぎこ ③こめこ

 

こたえ① かたくりこは、じゃがいもからできています。こむぎこは小麦から、こめこはお米からできています。

9月28日

ご飯 ビビンバ わかめスープ 冷凍ミカン 牛乳

 

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

・ながねぎ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

ごはん一膳には何粒のお米が入っているでしょうか?

①300粒 ②3000粒 ③30000粒

こたえ② ご飯一膳にはお米が役3000粒入っています。よくかんで食べましょう。

9月27日

とりごぼうピラフ 白身魚のフィレッテ マカロニスープ 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・曽根さん

・ごぼう・・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・ごぼうは地域によって特性があります。ごぼうの直径が10cm以上の種類がある。〇か×か?

 

 

 

こたえ〇  千葉県の大浦ごぼうは直径が10cm以上もある太いごぼうです。今日は加藤さんが育てたごぼうです。

9月26日

カレー南蛮(新メニュー) 大学かぼちゃ ソフト麺 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

・ながねぎ・・・加藤さん

・かぼちゃ・・・樋口さん

 

たべものクイズ

・かぼちゃには「そうめんかぼちゃ」という種類がある。〇か×か?

 

こたえ〇 かぼちゃにはそうめんかぼちゃという種類があります。そうめんかぼちゃは実がそうめんのように細くほぐれます。今日のかぼちゃは西洋かぼちゃです。

9月22日

ごはん 肉じゃがうま煮 塩ナムル おかかふりかけ 牛乳

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう・・・加藤さん

・長ねぎ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・野菜のゆで方から問題です。キャベツはどちらでゆでるでしょうか?

①水からゆでる ②お湯からゆでる

こたえ② キャベツはお湯をわかしてからゆでます。その方がキャベツの歯ごたえを残せます。

9月21日

黒パン 夏野菜スープ たいのレモンソース マッシュポテト

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

今日の鯛は、愛媛漁連から無償で提供してもらいました!ありがとうございました!

 

たべものクイズ

・七福神の中で、漁業や商売の神様である恵比寿さんが釣り上げて脇にかかえている魚はなんでしょうか?

①まぐろ ②鯛 ③さけ

こたえ② 七福神の恵比寿さんが抱えている魚はたいです。たいは、お祝い事には欠かせない縁起の良い魚です。

9月20日

ひじきごはん すまし汁 ちくわの磯部揚げ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・給食室の中で使っているたわしの色は何色でしょうか?

①茶色 ②こげ茶色 ③青色

こたえ ③  給食室で使っているたわしは青色です。青色は食べ物にない色なので万が一入ってしまってもすぐにわかります。

9月16日

ご飯 ツナそぼろ 豚汁 牛乳

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう、長ねぎ‥加藤さん

・こまつな・・・・かすやさん

 

たべものクイズ

・ツナ缶に使われている魚は次のうちどれでしょうか?

①カツオ ②マグロ ③トビウオ

 

こたえ ①② ツナ缶にはマグロだけでなく、カツオも使われています。原材料名に書かれているのでみてみましょう。

9月15日

スパゲッティナポリタン コーンと枝豆のソテー ロールパン 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ピーマン・・・加藤さん

たべものクイズ

・とうもろこしには、色々な種類があります。どの種類でもポップコーンが作れる。〇か✖か?

 

こたえ × ポップコーンを作れるとうもろこしはポップという種類だけです。給食で食べているとうもろこしはスイート種です。

9月13日

ご飯 鶏肉のチリソースに 春雨スープ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・小松菜・・・加藤さん

・ピーマン・・かすやさん

 

たべものクイズ

・チリソースとは、〇〇と香辛料を煮込んでつくります。〇〇とは何でしょうか。

①しょうゆ ②中農ソース ③トマト

 

こたえ ③チリソースは煮詰めたトマトと香辛料を煮込んで作るソースです。

9月12日

食パン スライスチーズ ワンタンスープ 大豆と煮干しの甘辛 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ながねぎ・・・加藤さん

・大豆・・・・・島村さん

 

たべものクイズ

・日本生まれのパンは、次のうちどれでしょうか?

①コッペパン ②あんパン ③カレーパン

 

こたえ ①②③  日本うまれのパンは、コッペパン、あんパン、カレーパンです。海外では食べられないパンですよ。

9月9日

セルフサンド照り焼きチキン 月見汁 お月見ゼリー 牛乳

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・曽根さん

 

たべものクイズ

・明日9月10日は十五夜です。十五夜は秋の収穫に感謝する行事である。

〇か×か?

こたえ〇 十五夜は一年で一番美しい月が見られます。この時期になるとたくさんの作物がとれるようになります。美しい月ととれたばかりの作物を供えて収穫に感謝する気持ちを受け継いできました。

9月8日

ご飯 鮭の味噌マヨネーズ焼き そうめん汁 冷凍ミカン 牛乳

 

 

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こなつな・・・大木さん

・ながねぎ・・・加藤さん

 

たべものクイズ

・そうめんが最初に伝わったところはどこでしょうか?

①奈良県 ②神奈川県 ③香川県

こたえ ①  そうめんは奈良県に初めて伝わりました。ここまで細く伸ばす技術はすごいです。

9月7日

ソフトフランスパン チリコンカン もやしソテー 牛乳

座間市でとれた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ありません

 

食べ物クイズ

・ブドウのシャインマスカットは日本生まれです。〇か×か?

こたえ 〇 シャインマスカットは日本生まれのぶどうです。皮ごとパリッと食べられるので人気です。上品な甘さと香りが魅力です。

9月6日

カレーピラフ ししゃもの胡麻揚げ 野菜スープ 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・大木さん

 

たべものクイズ

・ししゃもは頭からしっぽまで食べられる魚です。ししゃもには〇〇がたくさん入っています。何がたくさん入っているでしょうか?

①ビタミン ②カルシウム ③食物繊維

 

こたえ② ししゃもにはカルシウムがたくさん入っています。みなさんの骨や歯を強くします。全部食べるようにチャレンジしてみましょう。

9月5日

ご飯 じゃがいもの南蛮煮 しらたきのつるつるいため ひじきのつくだに 牛乳

 

座間市で採れた野菜と作ってくれた農家さんの紹介

・ごぼう・・・加藤さん

 

食べ物クイズ

・ごぼうは1000年以上も前に野菜ではなく薬草として中国から伝わりました。〇か×か?

 

こたえ 〇 ごぼうは薬草として使っている国がほとんどです。日本では野菜として食べられてきました。

9月2日

ココナッツ揚げパン 冬瓜スープ バナナ 牛乳

 

座間市で採れた野菜とつくってくれた農家さんの紹介

・こまつな・・・かすやさん

・ながねぎ・・・加藤さん

・冬瓜・・・・・大木さん

 

食べ物クイズ

今日は珍しい野菜「とうがん」を使ってスープです。「とうがん」はいつとれる野菜でしょうか?

①春 ②夏 ③秋 ④冬

 

こたえ ② とうがんは夏野菜の一つです。きゅうりの仲間です。スープの中に入っている透明な野菜です。